ד'ר ויני היקר,
מפה של יקבי עמק ווילאמט
האם אוכל למכור את היין הביתי שלי? איזה סוג רישיון אני צריך להשיג בכדי לעשות זאת?
—דניאה, אטלנטה
דניא יקרה,
החדשות הטובות הן שהחוק הפדרלי מתיר למבוגרים להכין עד 100 ליטר יין תוצרת בית בשנה קלנדרית אם אתה המבוגר היחיד שחי בבית, ועד 200 ליטר אם ישנם שניים או יותר מבוגרים במשק הבית. החוק גם מאפשר לך להוריד את היין הביתי שלך מהמקום, 'לשימוש אישי או משפחתי, כולל שימוש בעניינים מאורגנים, תערוכות או תחרויות, כמו תחרויות ייצור ביתיות, טעימות או שיפוטים.'
נחשו מה כתוב שם לֹא לעשות, בשום מצב שהוא? תמכור את זה.
לפני שתכין יין למטרות מסחריות, תחילה עליך להגיש בקשה ללשכת המס והסחר באלכוהול וטבק (TTB) ולקבל את אישורם. יהיה עליכם להחליט על המבנה העסקי שלכם (כמו למשל, האם אתם הולכים להיות יקב משועבד או לקוח במבצע ריסוק מסחרי?), ולהגיש בקשות שונות, כולל למס הכנסה (כדי לוודא שאתם משלמים מס. על המכירות שלך!), תוויות ואגרות חוב כדי לחתום על תשלום המסים הפדרליים שלך על מכירות היין המתוכננות שלך. אם ברצונך להפוך את ביתך ליקב לגיטימי, תצטרך להירשם ל- FDA, וייתכנו חוקים ממלכתיים, מחוזיים ומקומיים המכסים כל דבר, החל מזכויות מים וכלה בהנחיות רישוי והפצה.
אם זה לא נשמע מספיק מסובך, התהליך הזה נמצא כרגע נעצר בגלל ההשבתה החלקית של הממשלה הפדרלית .
אני לא מתכוון להיות מייאש, אבל אני רוצה לוודא שאתה יודע למה אתה נכנס. יש הרבה יותר מידע ב אתר TTB , כולל טפסי בקשה מקוונים. בהצלחה!
-ד'ר. ויני