ש: הרופא המליץ לי להקפיד על תזונה נוגדת דלקת כדי לעזור בכמה מצבים כרוניים. האם יין עדיין יכול להיות חלק יומי או שבועי מחיי? —טרי, ניו יורק
ל: כן - למעשה, רופאים רבים ממליצים על יין כמרכיב מועיל בתזונה נוגדת דלקת. דלקת, כפי שאתה בטח מודע, מתבטאת כתגובה הטבעית של הגוף לחומרים זיהומיים. מצבים דלקתיים ידועים כוללים דלקת פרקים, דלקת קרום המוח, אסטמה, דלקת גרון ודלקת ריאות. ככל שאתה מתבגר, דלקת כרונית יכולה להוביל לאובדן שרירים.
כמה פחמימות בכוס זינפנדל לבנה
הפוליפנול המפורסם ביותר של יין אדום, רזברטרול, הוכח כמונע דלקת מערכתית כרונית בכמה דרכים מובחנות. מחקרים שונים מאשרים כי רזברטרול משמש כמעכב COX-2, אנזים האחראי על כאב ונפיחות. זה עשוי גם למנוע זיהום פטרייתי, מה שעלול להוביל לדלקת צמחים מייצרים מלכתחילה רזברטרול כדי למנוע זיהום פטרייתי בפני עצמו.
אולי ההשפעות האנטי-דלקתיות החזקות ביותר של רזברטרול נובעות מתכונות נוגדות חמצון שלה. לאורך זמן, רדיקלים חופשיים ומתח חמצוני עלולים לגרום לדלקת כרונית על ידי פגיעה בחלבוני התאים ובקרומים. נוגדי חמצון מונעים נזק לרדיקלים חופשיים, והם הוכחו כחזקים במיוחד כתוספת לפעילות גופנית, המייצרת הרבה רדיקלים חופשיים. רופאים רבים אומרים כי כל תזונה אנטי דלקתית צריכה להיות עשירה בנוגדי חמצון, מכיוון שאחד המפתחות להפחתת הדלקת הוא הפחתת החמצון. כמו תמיד, אנו קוראים לך להתייעץ עם הרופא שלך, אך כאשר אתה מפחית בפחמימות פשוטות ומגדיל את צריכת פירות יער, ירקות מצליבים וחומצות שומן אומגה 3, זכור שכוס יין אדום עשויה לשפר את השפעותיהם.
יש לכם שאלה לגבי יין ואורח חיים בריא? שלח לנו מייל .
זרים עשויים פקקי יין