גרגאנגה

גאר-גה-נה-גה

לבן איטלקי חשוב שאהוב על סגנונו הרזה והיבש, שזוכה למנדרינה עשירה ולתווי שקדים קלויים עם התבגרותו. גרגנגה הוא הענב העיקרי של סואב (סווא-וי.)

טעמים ראשוניים

אפרסק
צוּף
מַנדָרִינָה
מָיוֹרָן
מִלְחִית

פרופיל טעם

יָבֵשׁ

גוף קל-בינוני

אין טאנינים

חומציות בינונית-גבוהה

11.5–13.5% ABV

טיפול

לְשָׁרֵת
45–55 ° F / 7-12 ° C
סוג זכוכית
לבן
לִמְזוֹג
אל
מַרְתֵף
5–10 שנים

זיווג אוכל

נסה להתאים את Soave לבשרים קלים יותר, טופו או דגים. תמצאו שזה בבית סביב מאכלים בטעמים עם רוטב הדרים, טרגון וצמחי תבלין ירוקים ארומטיים אחרים.