הר הירח בסונומה
“יינות הר הירח מובילים עם תווים מלוחים יותר זית שחור, אניס, ואפילו לבנדר. הפרי שלהם כהה וצורב, אוכמניות מעורבבות עם קפה וקקאו כהה. '- כריסטין האנה
ההבדל בין פרוסקו לשמפניה
מדוע למישהו אכפת מאזור יין חדש בתוך סונומה? ובכן, אם אתם חובבים קברנה סוביניון וזינפנדל בגובה רב, תוכלו באמת ליהנות מהיינות מהאזור הזה. מון מאונטיין AVA (אזור הכרמים האמריקאים) הפך רשמי בשנת 2013 ומבטיח לספק יינות עזים להפליא המזכירים את אזורי היין ההרריים המפורסמים האחרים בקליפורניה כמו הר האוול והר וודר. מְרַגֵשׁ.
עובדות AVA על הר הירח
ביסמרק כרמים בגובה 2,200 מטר. באדיבות יקב חנה
הוקמה בשנת 2013, כרמים היסטוריים משנות 1880
- מקום: מדרונות הפונים מערבית על הרי מאיאקמוס ליד העיר סונומה
- אֵזוֹר: כ -2,000 דונם נטועים מתוך סך הכל 17,000 דונם
- זנים עיקריים: קברנה סוביניון וזינפנדל עם מספר נטיעות של קברנה פרנק, מלבק, מרלו, פטי ורדו, פינו נואר ושרדונה
- מפיקים עיקריים: כרם פטרוני , יקב הייווד , יקב חנה , יקב האנזל , פרג קריק , לדסון 'כרם טרסות הרים', ג'יי בולדווין , יינות מחודשים (פְּרָטִי). כרמים: פרדריק'ס כרם (בשימוש על ידי טורלי), כרם קומפני-פורטיס (המשמש את יינות סלע), כרם מונטה רוסו (משמש על ידי יקב לואי מרטיני)
- גוֹבַה: 600-2,600 רגל
- סוגי קרקע: אדמות וולקניות ואפר מנוקזות היטב
- כמה הם עולים: 36-60 דולר
מה עושה הר הירח הכי טוב?
אני חושב שהר הירח עושה את הזנים הטובים ביותר בבורדו. Cab Sauv הוא טבעי בגובה זה, ומעניק לנו את כל הטעמים הייחודיים שהזכרתי. קברנה פרנק מאבד את פרופיל רצפת העמק הפירותי והטבעי שלו כדי להפוך למורכב הרבה יותר, מלבק כהה מאוד ודיו, ופטיט ורדו הוא טיטאן טאני שם למעלה - נהדר כבלנדר. אפילו מרלו מתבטא טוב יותר בגובה, מאבד מההיבט העשבי והצמחי שלו לפעמים ומקבל טעמי פרי כהים וטאנין. כריסטין חנה, יקב חנה
איפה הר הירח?
הר הירח ממוקם למעלה בגבעות מחוץ לעיר סונומה. בגלל מיקומו באזורי גידול היין ההיסטוריים ביותר בקליפורניה, תוכלו למצוא כמה מכרמי זינפנדל החיים העתיקים ביותר, כולל כרם מונטה רוסו משנות ה- 1890 (כיום בבעלות גאלו ומשמש את המותג לואי מרטיני). אם אי פעם תקבל הזדמנות ללכת לשם, תרצה לנסוע בדרך Cavedale המחוספסת או Moon Mountain Drive כדי לראות נופים מדהימים של עמק סונומה. לפני שהשם הירח החל להיווצר, רבים מיצרני האזור רצו שיקראו לאזור הר ודר צפון, מכיוון שהוא נמצא בסמוך למדרונות המערב.
ציטוטים מצחיקים על שתיית יין
קנו את ציוד הלימוד וההגשה של יין בכורה.
כל מה שאתה צריך בכדי ללמוד ולטעום את יינות העולם.
קנה עכשיוהר הירח החדש AVA ממזרח להווי 12 משתרע על פני 17,000 דונם עם גובה של 400-2200 מטר. ההיבט הוא בדרך כלל פונה מערבי בניגוד לפן המזרחי של הר וודר בצד נאפה של המיאקמה. לכרם ביסמרק יש פן הפונה לדרום-מערב, עם סלע מתפרק. התשואות זעירות.
כריסטין חנה, יקב חנה
כרמים מדורגים בהר הירח, סונומה. באדיבות מרפסת הרים כרמים
מה זה יין קרח
הגיע הזמן לצאת ולטפס על הר. נוף מבט לדרום-מערב מהר ביסמרק בסונומה
על כריסטין האנה: כריסטין היא בתו של אליאס חנה שהקים את יקב חנה. אליאס היגר מסוריה והיה מנתח ב- M.A.S.H. יחידה במהלך וייטנאם. לאחר קריירה מצליחה בסן פרנסיסקו, אליאס רכש אדמות חווה בגבעות סביב סונומה. בסופו של דבר כריסטין השתלטה על הפעילות ושכרה את מרי אדוארדס שתביא את יינות חנה לשלב הבא.