ש: באילו יינות יש הכי הרבה רזברטרול? האם לרוזות ויינות לבנים יש רזברטרול? - רחל, בורבנק, קליפורניה.
ל: רזברטרול הוא אחד הנחקרים ביותר פוליפנולים ביין , ומחקר מדעי הצביע על כך יכול להיות שיש לו תכונות מגן רבות . תכולת הרזברטרול ביין קשורה ישירות לחשיפת היין לקליפות ענבים בתהליך ייצור היין, ולכן יינות אדומים, העוברים שְׁרִיָה עם קליפות הענבים, הם בדרך כלל גבוהים יותר ברזברטרול מאשר רוזות ויינות לבנים.
יינות עשויים מענבים עם קליפות עבות יותר, כמו מלבק ופטיט סירה, ככל הנראה, מכילים תכולת רזברטרול גבוהה יותר, אומרת ד'ר מארי פייר סנט-אונג, פרופסור לרפואה תזונתית באוניברסיטת קולומביה. 'מכיוון שקליפת הענבים נשמרת במהלך ייצור חלקם של יינות רוזה, לסוגים אלה של יינות יש גם רזברטרול, אם כי [לא כמו יינות אדומים.' יינות לבנים עם עור מגע (aka יינות תפוזים ) יכיל גם רמות גבוהות יותר של רזברטרול מאשר יינות לבנים המיוצרים באופן מקובל.
יין אינו המקור היחיד לרזברטרול. מיץ ענבים לא תוסס רגיל עשיר ברזברטרול, כמו גם בוטנים וחמאת בוטנים, קקאו ושוקולד, אוכמניות וחמוציות.