יין כשר מיוצר בדיוק כמו יין שולחן אחר, עם סט כללים נוסף כדי להתאים אותו עם החוק התזונתי היהודי. על מנת שיין ייחשב כשר (יידיש ל'מתאים 'או' מתאים '), יש להכין אותו תחת פיקוחו של רב. קרא עוד

מה הופך את היינות הללו לשונים? שאלנו ייננים על תפיסות מוטעות סביב כללי הכשרות, הדרישות האמיתיות לעמידה בחוקי התזונה היהודיים ובאילו טכניקות הם משתמשים בכדי להפוך יינות למבושלים, כולל פסטור פלאש ופלאש-דיטנט. קרא עוד

אם המילים 'יין כשר' גורמות לך לחשוב על הדברים הסירופיים המתוקים העשויים מענבי קונקורד ומוגשים בפסח, חברת Royal Wine Corp. עשויה לתת לך סיבה לחשוב שוב. היצרן הגדול ביותר במדינה של יינות כשרים פתח מקום תצוגה חדש בקליפורניה קרא עוד