המומחה של Spectator Wine, ד'ר ויני, מסביר על ניחוחות זפת ביין, כמו גם על פגמים בהפחתה כמו שריפת גומי או ריחות של גופרית כמו גפרורים מוכים. קרא עוד

מומחה היין של תושבי היין, ד'ר ויני, מסביר את הגורמים לניחוחות 'גרב מלוכלכים' ביין: ברטנאומיסיס ו- TCA. קרא עוד

העורך הבכיר של Spectator Wine, ג'יימס לאובה, סבור כי מרתפי היין הקפיצים של Stag ניקו סוף סוף את מרתף הברטנומיות שלהם. לאחרונה הוא טעמ את שנות ה -90 משלושת יינות המרקיז של SLWC - Cask 23, S.L.V. ופיי - והם הציגו פלורידה טהורה, בשלה ואלגנטית קרא עוד

המומחה של Spectator Wine מסביר כיצד יין אדום עשוי לבוא בתכשיר בלתי צפוי של פחמן דו חמצני. קרא עוד