העורך התורם של Spectator Wine, מאט קרמר, אומר שכולנו Millennials עכשיו כשמדובר בתשלום עבור היינות המפורסמים בעולם. רשימת 'המאסטרים הישנים החדשים' שלו בהשראת בורגונדי, בורדו והרון. קרא עוד

עורכי יין הצופה בוחרים את הסרטים ותוכניות הטלוויזיה המועדפים עליהם להתענג בזמן שהם מקלטים במקום. מקומדיות רומנטיות ועד דרמות משפחתיות לסרטים תיעודיים ועד עכברוש בישול מצויר, יש משהו לכל טעם. קרא עוד

העורך התורם של Spectator Wine, מאט קרמר, אומר כי אמיתות היין הקשה יכולות להיות קשות להתמודדות, ולפעמים כמה 'שקרים תזונתיים' מסודרים עד שנגיע למבוגרים יין. קרא עוד

הרתעת אנשים מהרגלי שתייה בריאים אינה הפיתרון להפסקת התעללות באלכוהול קרא עוד

האם צרכנים צעירים מעדיפים סלצרים קשים על פני יין? אולי, אבל זה לא אומר שייננים צריכים להיכנס לפאניקה. קרא עוד

העורך התורם של Spectator Wine, מאט קרמר, אומר כי יינות מיוחדים מגיעים מגפנים ישנות. אבל למה? ומה הקסם שלנו מהגפנים הישנות והמסוקות האלה? קרא עוד

הבית הלבן הציב מכסים על יינות צרפתיים וגרמניים נוספים; היבואנים והקמעונאים מקווים כי הנשיא הנבחר ג'וזף ביידן יביא הקלה, אך זה לא יהיה בקרוב קרא עוד

מדוע אנו אוהבים ספרים מאת שפים? קשה לומר בוודאות, אך אי אפשר להכחיש שזכרונותיו של אנתוני בורדיין, Kitchen Confidential (הרפר רב שנתי), השיקו את הז'אנר לתודעה פופולרית. קרא עוד

בעל הטור Spectator Wine, מאט קרמר, אומר שניתן להתווכח על היתרונות של גפנים ישנים, בעיקר על סמך אם יש לך כאלה או לא, אבל כשאתה מתמודד עם השאלה - גפנים ישנות או צעירות? - הוא ייקח את הגפן המוכחת עם הגיל בכל פעם. . קרא עוד

בעל הטור Spectator Wine Matt Kramer מסביר את שש המילים או הערכים החשובים ביותר ביין: Finesse, Harmony, Layers, Detail, Fatigue and Surprise. קרא עוד

העורך וכותב היין הוותיק של הניו יורק טיימס היה בקיא ואדיב, עם שנינות מהירה קרא עוד

האם צ'אק דו-באק השמיע מיליון מקרים בדצמבר? נראה ככה. אם החמצת את זה, צ'אק דו-באק הוא הכינוי לקו צ'ארלס פ 'שו של יינות זנים בקליפורניה בסך 1.99 דולר לבקבוק. הוצג לפני שנה, צ'אק דו-באק עלה באש בדצמבר קרא עוד

יש יינות שעושים את המוניטין שלהם על בציר אחד גדול. מוטון-רוטשילד הגיע לשנת 1945. שבל-בלאן ידועה בשנת 1947, והכרם של הייץ מרתה תובע את תביעתה בשנת 1974. כמו להקה שעושה את שמה בשיר אחד, יתכן שיש טובים אחרים קרא עוד

העלויות הביולוגיות של הכיבוש האירופי של העולם החדש ידועות, וההרסניות שבהן הן מחלות כמו אבעבועות שחורות, שחפת ומלריה, שהביאו את אוכלוסיות הילידים חסרי המגן. קרא עוד