יש יינות שעושים את המוניטין שלהם על בציר אחד גדול. מוטון-רוטשילד הגיע לראשונה בשנת 1945. שבל-בלאן ידועה בשנת 1947 שלה וכרם הייט מרתה תובע את תביעתה בשנת 1974. כמו להקה שעושה את שמה בשיר אחד, אולי יש מנגינות טובות אחרות, אבל הלהיט הגדול הזה נשאר בראש שלך.
שאטו מונטרוז, הגידול השני הידוע של סנט אסטפה בבורדו, ידוע בעיקר בזכות שנת 1990. יש הרואים בו יין מושלם לדעתי, הוא אינו מוטון משנת 1945, אך הוא יוצא מן הכלל בכל זאת.
לאחרונה השתתפתי בטעימה של 37 בצירות מונטרוז עוד בשנת 1888, אחד הבצירים הגדולים ביותר טרום פילוקסרה. הוא נערך בפריז במסעדת טאילוונט שלושה כוכבים, המחזיקה גם א צופה יין הפרס הגדול. אספן היין והפיזיקאי דרום קליפורניה ביפין דסאי ארגן את האירוע. מרבית הבצירים הגדולים נטעמו, כולל 1961, 1959, 1949, 1947, 1945, 1929, 1928, 1900 וכו '.
אך הבצירים המודרניים יחסית הם שעוררו את הדיון התוסס ביותר בקרב אספני היין, הסוחרים ומבקרי היין שנכחו. והם היינות שהכי הרשימו אותי. בשני העשורים האחרונים מונטרוז מכינה את האדומים הטובים ביותר שלה אי פעם.
מונטרוז היא אחוזה גדולה, עם כ -150 דונם כרמים, נטועים עד 65 אחוז קברנה סוביניון, 25 אחוז מרלו, 8 אחוז קברנה פרנק ו -2 אחוז פטיט ורדו. כ -15,000 מקרים נעשים בשנה עילאית, כמו בשנת 2000. משפחת צ'רמול הייתה בבעלות הטירה מאז סוף שנות ה -90 של המאה העשרים, אך זהו המפקד הנוכחי, ז'אן לואי, שהתקדם ביותר בעשור האחרון לערך.
בבצירים המובילים, היינות מראים אופי סנט לימוד סנט-אסטפה, עם ניחוחות וטעמים דומדמניות ועצי דומדמניות עשירים אך עשירים, וגווני אדמה חריפים וקלילים. זהו יין טאני וזועם גם בצעירותו וגם עם הגיל, כפי שמודגמים רבים מהיינות הוותיקים יותר בטעימה. היין זקוק בדרך כלל לשמונה עד עשר שנים לגיל הבקבוק כדי להראות את אופיו האמיתי.
דנו בהבדלים בין 1990 ל -1989. כמחצית מהטועמים העדיפו את שנת 1990, אך בהחלט התייצבתי עם אלה שהעדיפו את שנת 89 '. 1989 הוא מונטרוז נקי יותר ומעוצב יותר בסגנון קלאסי. הוא מציג ניחוחות נהדרים של פירות קלויים, אוכמניות, טבק, שוקולד ועץ אלון קלוי. הוא בעל גוף מלא עם טאנינים משיי וגימור ארוך וארוך, עם פוטנציאל שיפור לעשורים הבאים. קלעתי לזה 97 נקודות צופה יין סולם 100 הנקודות בטעימה.
שנת 1990 הייתה בשרנית ושמנה יותר, עם עוד שכבות של טאנינים בשלים. תחושת הפה שלו הייתה כמו קטיפה בהשוואה למשיי משנת 1989. עם זאת, הדבר השלילי של היין הזה היה גוון ארצי, בשרני, כמעט מסריח באף. חלקם עשויים לקרוא לזה ברניארד ואחרים זיהו את נוכחותם של ברטנאומיס, שמרי קלקול. אבל הדמות קיימת ואף אחד לא יכול להכחיש זאת. לאמיתו של דבר, הסומלייה שהגישו את הטעם ב -1990 בטעימה אמרו כי הם גזרו אותו חמש שעות לפני שנמזג כדי 'לפוצץ' כמה מהניחוחות הפאנקיים. זה עזר מאוד אבל היין לא היה נקי במאה אחוז. נתתי לו 94 נקודות, למרות הריח.
מלבד היותו היין טוב יותר, 1989 היא בהחלט העסקה הטובה יותר. היא נמכרת בפחות ממחצית מחיר שנת 1990 - כ -150 דולר במכירה פומבית, לעומת 325 דולר לבציר הצעיר. אני חושב שזה יתחרה ב -1959 המעולה, שנשפך גם בטעימה. אהבתי את הטאנינים הרכים והמשיים של שנת 1959 ואת התערובת הנפלאה של ניחוחות וטעמים אדמתיים קלילים ופטריים עם גוון פירות יער ודומדמניות בשלים. קלעתי את זה 95 נקודות.
היין האחר שממש הרשים אותי היה שנת 2003. הוא היה בבקבוק רק כמה שבועות, אבל זה יכול להיות גרסה מחודשת של 1989 או 1959, או - האם אני מעז לומר את זה? - סופר-נקי 1990. אני ' יהיה לי יותר טוב לקחת את היין הזה כשאעשה את הטעימה העיוורת שלי מבציר בורדו 2003 בבקבוק לחפש את ציוני בגיליון מרץ.
מונטרוז אולי עשתה את שמה על בציר אחד, לטוב ולרע, אבל אם שנת 2003 תקיים את הבטחתה, אני עדיין חושב שהטוב ביותר שעומד לבוא עדיין מאחוזת סנט אסיפה הצמיחה השנייה.
| יַיִן | ציון | מחיר | |
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 2003 | 96 | 180 דולר | |
| ניחוחות מדהימים עם פרי בשל מאוד ותבלינים עם גוון פירות קלוי מעט. בעל גוף מלא, עם טאנינים משיי שהם יציבים כעת אך יתפתחו ליין מעולה באמת. ארוך ושרירי אך מעודן. עכשיו חזק. הבעלים אוהב את זה יותר טוב משנת 1990 ו- 1989. הכי טוב אחרי 2012. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 2002 | 92 | 41 דולר | |
| ניחוחות יפים מאוד של אוכמניות, תבלינים ושוקולד חלב. גוף בינוני עד מלא, עם גרעין מוצק של פרי ותחושת פה משיי. עדיין צמוד אבל מעודן וארוך. בדיוק כמו שאני זוכר. הטוב ביותר לאחר 2008. 12,500 תיקים הושגו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 2000 | 96 | 100 דולר | |
| ניחוחות מנטה, פירות יער וליקריץ עוברים לחיך בעל גוף מלא שעבה ועשיר אך מזוקק ושמור. זה צפוף ובנוי היטב, עם המון וניל, פירות יער ופירות קלויים קלות. עוצמה אך עדיין מתאפקת. דחוס וצפוף. צריך להיות פנטסטי. זה יותר טוב ממה שזכור לי. הכי טוב אחרי 2010. 15,000 תיקים בוצעו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1996 | 89 | 66 דולר | |
| מתקרב מוכן, עם אופי בשר, פירות יער וטבק ורמזים לפירות קלויים. בעל גוף מלא, עם טאנינים משובחים וטעם לוואי ליקריץ ובשר. לא מרגש כמו שאני זוכר. מעט מאכזב וצמחי מרפא. מה קרה ליין הזה? הטוב ביותר מ 2006 עד 2012. 17,600 תיקים בוצעו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1990 | 94 | 325 דולר | |
| בצבע כהה עם ניחוחות דקדנטיים של פרי בשל, אדמה וגווני נענע ונענע מדהימים, ובכל זאת יש גם פאנקיות בשרית. בעל גוף מלא, עם שכבות של פרי בשל מאוד וטאנינים קטיפתיים. מסיבי ומלטף. יין גדול וחזק. כמו קטיפה. שתו עכשיו. 22,000 תיקים בוצעו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1989 | 97 | 145 דולר | |
| זה פנומנלי ואני ממשיך להאמין שהוא עדיף על 1990. ניחוחות נהדרים של פירות קלויים, אוכמניות, טבק, שוקולד ועץ אלון קלוי. מלא וקטיפתי וטרי מאוד מאוד. עוצמתי ובנוי להפליא. זה עדיין יתיישן במשך שנים. 22,000 תיקים בוצעו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1986 | 95 | 91 דולר | |
| פירות יער נקיים נפלאים עם דומדמניות, נענע קלה ומינרלים עוברים לחיך מלא ויציב עם טאנינים משיי ארוכים וטעם לוואי מינרלי, פירות יער ותבלינים. יין מקסים. מוּצָק. זה נקי ויפה. מהנה עכשיו אבל עדיף לחכות כמה שנים עדיין. הכי טוב אחרי 2007. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1985 | 90 | 54 דולר | |
| מתחיל להתרכך עכשיו עם דומדמניות, עשבי תיבול טריים ואופי אלון בהיר. מלא ועגול, עם פרי טוב וגימור משיי. אורך ועדינות נהדרים. יין נפלא עכשיו, אבל יימשך זמן רב. שתו עכשיו עד 2015. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1982 | 96 | 121 דולר | |
| ניחוחות עזים של קירש, דומדמניות ותבלינים עוברים לחיך בעל גוף מלא, עם טאנינים עגולים וקטיפתיים וגימור ארוך וארוך. זה מורכב, משתנה באף ובחיך. מרובד ומובנה. עוד ישתפר לעוד הרבה שנים. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1975 | 87 | 66 דולר | |
| אני אוהב את הניחוחות של דומדמניות, פירות יער ועשבי תיבול טריים. גוף מלא, יציב ולעיס, עם מבנה טאנין מעט יבש, כמו רבים משנות ה 1975, אך פרי מדהים ובהירות ביין זה. טוב מאוד למרות הקשיות. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1970 | 87 | 115 דולר | |
| ניחוחות דומדמניות וטבק עם גוונים של בזיליקום וטבק מתוק. גוף בינוני, עם חיך עדין. מתחיל להתייבש קצת, אבל יין נחמד. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1964 | 86 | 103 דולר | |
| ניחוחות מקסימים של אוכמניות ונענע עם רק גוון של עשבי תיבול טריים. בעל גוף בינוני, בעל טאנינים קלים ואופי תה ופרי. זה טוב להפליא לבציר שהוא בדרך כלל שטיפה עבור צפון מדוק, עם כמה יוצאים מן הכלל הבולטים. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1961 | 90 | 389 דולר | |
| זה מראה ניחוחות יפים של דומדמניות, עשבי תיבול טריים ונענע בהירה, עם רק שמץ של ארז. בעל גוף מלא, עם טאנינים קטיפתיים ואופי שוקולד ובשר חם. לא יין גדול אבל נאחז יפה. הבקבוק הזה מעט מעופש אבל נושף. משתפר בכוס. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטף 1959 | 96 | 652 דולר | |
| ניחוחות של ספסול ופטריות אחרות עם דומדמניות קלות וגרגרים. גוף בינוני עד מלא, עם טאנינים קטיפתיים וארז וטעם לוואי של טבק קל. רך ומשיי. יין ישן מקסים ליהנות ולהרהר בו. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1955 | 86 | 245 דולר | |
| זו הפתעה מקסימה. באף מופיעים פרחים מיובשים, אוכמניות ובשר על האש. גוף בינוני, עם חומציות מעט מוגבהת, קשה וטאנינים ירוקים מעט. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1953 | 82 | 379 דולר | |
| זה בעל אופי נדיף מעט עם לק קליל ואופי פירות. גוף בינוני, עם גימור די קשה. הופך לפטריות. בקושי מחזיק מעמד. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטף 1952 | 80 | 70 דולר | |
| בוצי ומתפרק. קצת פרי אבל מתייבש. אבל מתנקה קצת עם יותר אוויר. עדיין יבש וקליל. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1949 | 93 | 446 דולר | |
| עליכם לאהוב את ניחוחות המינרלים, השזיפים והארז המגיעים עד לחיך בעל גוף מלא, עם טנינים רכים וטעמי עשבים, טבק ושזיף. ארוך ומשיי. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1948 | 90 | 207 דולר | |
| ניחוחות כמון וגרגרים, עם רמזים לעשבי תיבול טריים כמו בזיליקום. מלא ועגול, עם טאנינים קטיפתיים וגימור ארוך. מעט חומצי, אך מראה טוב מאוד מאוד. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1947 | 91 | 474 דולר | |
| ניחוחות של פירות יבשים עם רמזים לעגבניות ודומדמניות. בעל גוף בינוני, עם טאנינים משובחים ורעננות טובה. קצת קשה, בגלל חומציות נדיפה, אבל זה גדל עליכם. חם וזועף ליין כה ישן. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטף 1945 | 94 | 375 דולר | |
| זה מראה ניחוחות טריים ביותר של דומדמניות, פירות יער ופרחים. בעל גוף בינוני, עם טעמי תות שדה ודומדמניות. מראה רמזים נפלאים לתבלינים הודים. רוב שנות ה -20 של המאה העשרים הן טאניות אגרסיביות יותר, אך בקבוק זה מפתה ומלטף. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1937 | 79 | 277 דולר | |
| זה מתפרק עכשיו. קצת תה וגרגרים אבל עייפים. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1934 | 95 | 173 דולר | |
| זה ממש ממש מצוין עם המון פרי ואופי זית שחור. מורכב, עם מינרלים ואוכמניות. בעל גוף מלא, עם טאנינים קטיפתיים וגימור ארוך וארוך. ארוך להפליא. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1929 | 85 | 371 דולר | |
| זה מעט מדורג, עם אופי ארז ופירות יבשים ורמזים לימון ותפוז. גוף בינוני, עם חומציות מעט יציבה וטאנינים אבל אני אוהב את זה. תוֹקפָּנִי. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1928 | 96 | 664 דולר | |
| זה ממש נהדר עם ניחוחות של דומדמניות, פטל, ליקריץ קל ועשבי תיבול יבשים. מלא ומשיי, עם מרקם מלטף. ארוך ומרגש. שנת 1928 היא בציר נפלא. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1926 | 90 | 427 דולר | |
| הפתעה, עם ניחוחות מנטה, פירות יער ודומדמניות ורק רמז לפרחים מיובשים. גוף בינוני עד מלא, עם טאנינים משיי ומעודנים להפליא. ארוך, ארוך ומדהים. זה יין נשכח, אבל זה לא אמור להיות. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1921 | 96 | 990 דולר | |
| זהו אולטרה בשלים עם טבק מתוק, שזיף ונענע ועומד על גזם. בעל גוף מלא, עם טאנינים משובחים ותחושת פה עוצמתית ושכבתית. גימור ארוך וארוך. זה טרי להפליא אך דקדנטי ומבוגר. יין פראי. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1920 | 85 | 547 דולר | |
| מחזיק מעמד עם אופי הדרים וגזום מעניין. חיך בעל גוף בינוני עם רמזים ללימונים מיובשים. טוב באופן מפתיע. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1918 | 88 | 368 דולר | |
| ניחוחות נפלאים של פרי בשל, טבק ורמזים לפירות קלויים. בעל גוף בינוני, עם בשר קל ודומדמניות עדינות. הופך פרחוני ולימון. אכן טוב מאוד. טעם לוואי של תה. מרשימים. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1916 | 89 | 193 דולר | |
| קצת פרי הגון, עם אופי שזיף ופירות יער וגוון פטריות. בעל גוף בינוני, בעל אופי פרי בשל וגימור רענן. אכן מחזיק מעמד טוב מאוד. פאנקי, אבל אני אוהב את זה. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1911 | 87 | 252 דולר | |
| ניחוחות וטעמים של קליפת תפוז ושזיפים, עם רמזים לארז. גוף בינוני, עם חומציות גבוהה וגימור מעט חד. אופי פטרייתי כלשהו אבל מחזיק מעמד. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1906 | 78 | 357 דולר | |
| די חומצי עם קצת אופי קליפת לימון ותפוז. פרחים מיובשים. גימור טארט בגוף בינוני. בקושי מחזיק מעמד. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1900 | 78 | 764 דולר | |
| ניחוחות זפת, לימון ופירות יבשים עם רמזים לפירות יער. גוף בינוני, עם קצה טארט וחומצי. קשה להתרגש. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1898 | 77 | 185 דולר | |
| צבע ענבר בהיר עם קצה חום. קליפת תפוז ועור עם רמזים להדרים. אין הרבה שמחה שם יותר. חנוט. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1893 | 91 | 708 דולר | |
| צבע ענבר ענני עם קצה ירוק. זה מראה אופי לימון ותה מתוק, עם גוון בזיליקום מתוק. בעל גוף בינוני, עם שכבות של פרי משי וטעם לוואי של דבש ותה. עדיין מחזיק מעמד. יין ישן מרתק. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1890 | 85 | 0 דולר | |
| צבע כהה יותר מהאחרים בקבוצה זו. זה מראה נענע, עור ופירות מבושלים. עדיין מראה דמות של מונטרוז. בעל גוף בינוני, בעל אופי ציטרי, דביק. מחזיק מעמד. מתייבש מעט בגלל החומציות הנדיפה. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||
| CHÂTEAU MONTROSE סנט-אסטפה 1888 | 86 | 681 דולר | |
| מזכיר לי את בורגון הישן, בעל אופי כתום ושזיף חם, עם קליפת עור ולימון. צבע ענבר בהיר. גוף בינוני, בעל מרקם משיי וגימור ארוך וטעם. מַקסִים. גורם לך לחשוב על זמן נשכח. זה מתפרק בכוס, עם זאת. שתו עכשיו. - ג'יי.אס | |||