המחוקקים מציעים לאסור על שילוח ישיר ביקבים דרך בתי השלמה, המטפלים בלוגיסטיקה של יקבים קטנים; בית המשפט הפדרלי מקיים את איסור מיזורי על סוחרי יין מחוץ למדינה קרא עוד

Spectator Wine מסכם את החדשות האחרונות על פרס המסעדה לאוהבי היין, כולל עזיבתו של השף בריידי וויליאמס את זוכה הפרס הגדול בסיאטל קנליס, פתיחה יוונית של השף שיקגו, דאג פסאלטיס, ומקום איטלקי חדש מקבוצת סן דייגו. קרא עוד

אש הזכוכית כילתה יותר מ- 42,500 דונם, כשבדרך דרכה יקבים היסטוריים, כרמים ואתרי נופש. בארנס, ברג'ס, קליסטוגה ראנץ ', שאטו בוסוול, פיירווינד וחלקים מקסטלו די אמרוסה וסטרלינג נפגעו גם הם. קרא עוד

מה קורה כשרוזה ופרוסקו נפגשים? קטגוריית יין מבעבע איטלקי חדשה לגמרי, שהגיעה בשנת 2021. לאחר שהאזין לספקנים ותומכים, העורך התורם של Wine Spectator, רוברט קמוטו, משתף את תפיסתו לגבי עתידו של 'רוזקו'. קרא עוד

אנשי מקצוע בתחום היין הנאבקים עם אובדן ריח הקשור ל- COVID חוששים לאבד את מקום עבודתם ואת פרנסתם; סומלייה ויינות צרפתים קראו לקבל עדיפות לחיסונים קרא עוד

חברת Costco Wholesale Corp, רשת מועדוני המחסנים שהפכה לקמעונאית היין הגדולה במדינה, מאתגרת את מערכת חלוקת האלכוהול במדינתה וושינגטון. בתביעה שהוגשה בפברואר. קרא עוד

Spectator Wine מסכם את החדשות האחרונות על פרס המסעדה לחובבי היין, כולל המקום היווני החדש של השף מייקל מינה במיאמי, סגירת פוסט 390 בבוסטון ופתיחת קבוצת שיקגו באוסטין, טקסס. קרא עוד

מכתמים לדאגות חמורות יותר, וכן דרכים לעזור לשניהם, הנה מה שחובבי היין צריכים לדעת על האופן שבו המשקה האהוב עליהם משפיע על בריאות השיניים שלהם. קרא עוד

שריפות בנאפה, סונומה, סנטה קרוז וסנטה לוסיה נשרפות משליטה, ומאיימות על יקבים, כרמים ואלפי בתים. קרא עוד

שתי כוסות יין אדום עם ארוחת ערב בלילה עשויות לספק הקלה רבה יותר בעורקים מודלקים וסתומים מאשר שתי זריקות ג'ין, כך עולה ממחקר שפורסם הקיץ בכתב העת הרפואי טרשת עורקים. קרא עוד

ברנרד 'ברן' לאקסר, מייסד מסעדת ברן סטייק האוס טמפה, פלורידה, שהחזיקה בפרס הגדול של צופה היין על רשימת היינות שלו מאז 1981, נפטר ב -31.8 בביתו בטמפה. הוא היה בן 78. קרא עוד

בבדיקות מעבדה, טאנינים עצרו אנזים שוירוס הכורון משתמש בו כדי לשכפל אותו קרא עוד

חברת יין הפרימיום הצומחת, המחזיקה מותגים מדקוי ועד קוסטה בראון, הגישה ראשונית עם ה- SEC לגיוס הון באמצעות הנפקה. קרא עוד

מכירה פומבית של יינות הספרייה של העמותה מציעה מגרשים של פעם בחיים מהיקבים המובילים של נאפה כדי לתמוך במאמציה הפילנתרופיים. קרא עוד

הסוכנות להערכת סיכוני בריאות של המדינה מסכמת כי כימיקלים בקפה אינם מהווים איום משמעותי. קרא עוד

כשהמסעדות סגורות והחנויות נסגרות, יצרניות הגבינות והמוכרים מחפשים דרכים חדשות לשרוד קרא עוד

כרגע, אם אתה רוצה שתי כוסות יין שונות במסעדה ביוטה, מוטב שלא יישבו על השולחן שלך באותו זמן. ואם לא סיימתם את בקבוק היין שהזמנתם עם ארוחת הערב, אל תצפו לקחת את מה שנשאר הביתה קרא עוד

כרמים ויקבים נמנעו עד כה מנזקי אש ועשן חמורים, אך הסכנה נותרה בעמקי וילמט ורמאי. קרא עוד

מגיפת נגיף הכילה אילצה את המסעדות להסתגר ולפטר עובדים. אבל שפים וסומלייה הופכים יצירתיים לשרת לקוחות ולהתגייס בענף קרא עוד

Spectator Wine מסכם את החדשות האחרונות על פרס המסעדה לאוהבי היין, כולל שף חדש בפרס המפקד הזוכה בפרס הגדול בניו אורלינס, החזרת ספינת הדגל של יקב העיר ניו יורק, סגירת וולפגנג פאק בדטרויט ועוד. קרא עוד