המומחה של Spectator Wine, ד'ר ויני, מסביר את אזור היין בורגונדי בצרפת ואת ענב פינו נואר. קרא עוד

ד'ר ויני היקר, קראתי רק סיפור על זוג שלא יכול להשתמש במילה 'שמפניה' בשם העסק שלהם. אבל אני רואה את המילה המשמשת בתחומים אחרים. למשל, יש בירה מסוימת באמריקה קרא עוד

דום פריניון נמצא לכאורה בכל מקום - בסרטים ובשירי פופ, ברשימות היין של המסעדה, במרתפי האספנים. יש מי שחושב שהיין שמאחורי התווית האיקונית הוא מחשבה אחרונה, אך בסופו של דבר המוצר מספק את הסחורה: איכות מעולה שנה אחרי קרא עוד

בורדו היא אזור הגידול הגדול ביותר בצרפת, המונה כ -280,000 דונם כרמים ומייצר מיליוני מקרים של יין מדי שנה. האזור מוגדר על ידי ההיסטוריה שלו, יינות השבבים הכחולים שלו, וכמו רוב אזורי העולם הישן, האפליקציה המורכבת שלו קרא עוד

המומחה של Spectator Wine, ד'ר ויני, מסביר את אזור היין הצרפתי Sancerre ואת ענבי סוביניון בלאן שהיינות הלבנים שלו עשויים ממנו. קרא עוד

יינות האדום, הלבנים והקינוחים הנודעים של בורדו הם תוצרת תערובות מוצלחות כל כך עד כי חיקו אותם ברחבי העולם. ההסתמכות על חמישה זני מפתח: קברנה סוביניון, מרלו, קברנה פרנק, סוביניון בלאן וסמילון. קרא עוד

רשימה אלפביתית בחינם המציעה יותר מ 935 יינות עמק רון שנבדקו לדוח הטעימות בגיליון זה. חברי winefolly.com יכולים לגשת לביקורות מלאות על כל היינות שנטעמו באמצעות חיפוש דירוגי היין המקוון. קרא עוד

בני המשפחה קיוו לרכוש את היקב בחזרה מאז מכירת Groupe Taittinger SA לסטארווד בקיץ שעבר. בני משפחת טטינגר שולטים שוב באחד הבתים העתיקים והיוקרתיים ביותר של שמפניה. קרא עוד

המומחה של Spectator Wine מסביר את השימוש האופייני במונח 'Grand Vin', שנראה לרוב על התוויות של בורדו האדומה, כמו גם את ההבדל בין 'יין שני' ל'גידול שני '. קרא עוד

קרא עוד

המומחה של Spectator Wine מסביר גם את היינות מבוססי שרדונה של Pouilly-Fuissé וכיצד למצוא שרדונה מקליפורניה דומה קרא עוד

המומחה של Wine Spectator שוקל את ההיסטוריה והנגזרת של המונח 'קלרט', אשר כיום ידוע בעיקר בזכות השימוש בו על ידי סחר היין הבריטי כדי לתאר את היינות האדומים של בורדו. קרא עוד

המומחה של Spectator Wine, ד'ר ויני, מפרק את ההבדל בין המונחים 'קלרט' ל'בורדו '. קרא עוד

בראיון ממושך עם Wine Spectator, ססקיה דה רוטשילד הבהירה כי היא לא מתכוונת לנוח על זרי הדפנה שהיינות המשפחתיים שלה הרוויחו בבורדו ובעולם כולו. קרא עוד

קורטני טיילור-טיילור הוא איש החזית של קבוצת הרוק הפסיכדלי מבוססת פורטלנד, דנדי וורהולס. להקת ארבע החלקים מצליחה הצלחה בסוף שנות התשעים עם סינגל פופ 'לא אם היית הנרקומן האחרון עלי אדמות' ו'בוהמי כמוך ', כדי קרא עוד

מנהל טעימות הצופים של יין ברוס סנדרסון מציג תצוגה מקדימה של הבצירים החדשים של Moët & Chandon, שכולם יהיו זמינים בסתיו הקרוב. בניהולו של השף דה מערה בנואט גואז משנת 2005, Moët & Chandon איחדו את מגוון המוצרים שאינם בציר בציר קרא עוד

נראה כאילו רוזה נמצא בכל מקום בא האביב. ובכל צורה וגודל. מאיפה יינות הוורודים הללו קיבלו את הבקבוקים הייחודיים שלהם? קבל את הסיפור מאחורי הכוס עם מצגת בקבוק הרוזה של בקבוק היין. קרא עוד

המומחה של Spectator Wine, ד'ר ויני, מסביר כיצד הקוד הנפוליאוני השפיע על אזורי היין ברחבי אירופה, אך לא יותר מבורגונדי. קרא עוד

ג'יימס סוקלינג של Wine Spectator אומר כי שוק החוזים העתידיים בבורדו 2009 נמצא במלוא המהירות כרגע, כאשר סוחרי יינות מרכזיים ברחבי העולם מתאבקים כדי לספק מספיק יין ללקוחות המפתח שלהם. היינות המובילים כמו הצמיחה הראשונה הם המוצלחים ביותר קרא עוד