כרגע, אם אתה רוצה שתי כוסות יין שונות במסעדה ביוטה, מוטב שלא יישבו על השולחן שלך באותו זמן. ואם לא סיימתם את בקבוק היין שהזמנתם עם ארוחת הערב, אל תצפו לקחת אתכם מה שנשאר בבית. שניהם מנוגדים לחוק ביוטה.
המגבלות הללו ועוד עומדות להשתנות כאשר חוק חדש ייכנס ב -5 במאי. התיקון האחרון של חוקי המשקאות החריפים של המדינה מספק כמה שינויים מבורכים עבור תושבי ומבקרי יוטה אוהבי היין, כמו גם עבור בעלי מסעדות ומועדונים.
ביוטה יש כמה מחוקי המשקאות המוזרים ביותר במדינה, בעיקר כתוצאה ממורשתה המורמונית החזקה. לפי ההערכות, כ -75% מתושבי המדינה הם חברים בכנסיית ישוע המשיח של קדושים אחרונים, האוסרת על צריכת משקאות אלכוהוליים.
אבל לאט לאט מגבילים את מגבלות המדינה. בשנת 2001, א פסק בית המשפט הפדרלי לערעורים שחוק המדינה האוסר על פרסום או קידום של יין ומשקאות חריפים (שאף מנע משרתי המסעדות לשאול את הלקוחות אם הם רוצים רשימת יינות או משקה) מהווה הפרה של חופש הביטוי המסחרי. זרם התיירים מרחבי העולם לסולט לייק סיטי לקראת אולימפיאדת החורף 2002 שחרר מעט את המקום, שכן העיר ניסתה להיענות לדרישות המבקרים לבידור.
הצעת חוק 153 של הסנאט, שנחתמה על ידי המושל מייק לאוויט ב -24 במרץ, מבטיחה שינויים רבים עוד יותר עם ארגון מחדש של החוק המוגדר כבר מזמן. 'התיקון האחרון נעשה בשנת 1990, לפני כ -13 שנים,' אמר ארל דוריוס, מנהל הציות במועצה לבקרת אלכוהול ביוטה. 'וכמו בכל תיקון, בדרך כלל אתה מוצא חוקים שפשוט לא עובדים טוב במיוחד. אתה פשוט שומר קובץ של דברים שלא עובדים, מקיים דיונים פומביים עליהם ובסופו של דבר אתה מעלה תיקון אחר. '
בין הדברים שלא פעלו הייתה תקנה המונעת מהסועדים לשתות מולה שתיים או יותר במקביל. לפי החוק הזה, לקוח שמחכה ליד הבר עם קוקטייל יצטרך להוריד אותו או לזרוק אותו לפני שהוא מזמין יין עם ארוחת הערב. אם היה לך יין לבן עם המנה הראשונה שלך ותרצה אדום עם המנה העיקרית שלך, היית צריך לעשות כן.
'הכוונה המקורית של החוק הייתה לגרום לאנשים להאט את השתייה שלהם, אך למעשה, הייתה לכך השפעה הפוכה,' אמר דוריוס. מכאן השינוי המאפשר ללקוחות לשתות שני משקאות בבת אחת.
על פי החוק הישן, כוס יין הוגדרה כמזיגה של 5 אונקיות. החוק החדש אומר כי ניתן לשפוך את המזיגה במרווחים קטנים יותר, כך שמסעדות ומועדונים חופשיים להציע טיסות יין ללקוחותיהם, כל עוד כל טיסה מסתכמת בלא יותר מ -5 אונקיות.
'זה פשוט הגיוני,' אמר מייקל סילבר, שותף לתפעול במסעדת ה- Steakhouse ובר היין הראשית של פלמינג בסולט לייק סיטי, חלק מקבוצת מסעדות ארצית. ״אני לא חושב שזה משנה הרבה אם המזיגה של 5 אונקיות מוצעת בכוס אחת או בחמש. 18 המסעדות האחרות שלנו יכולות להציע טיסות יין ללקוחותיהן. למה שלא? ' פלמינג'ס, המציעה 100 יינות בכוס, מחזיקה א צופה יין פרס הצטיינות על רשימת היינות שלה.
החוק החדש יאפשר גם לסועדים לקחת את שארית בקבוק היין הלא גמור הביתה אחרי ארוחת הערב. וזה יאפשר לקבוצה של ארבעה סועדים או יותר להזמין בקבוק מגנום. בעבר, כל הסועדים הוגבלו לבקבוקי 750 מ'ל או פחות.
מסעדות נוספות יוכלו כעת להגיש יין ובירה. על פי החוק הישן, המספר הכולל של רישיונות המשקאות המלאים העומדים לרשות המסעדות ביוטה היה 525, והכול הוקצה. כעת תנפיק המדינה 120 רישיונות חדשים, שיוגבלו ליין ובירה בלבד ויעלו כמה מאות דולרים פחות מהרישיון המלא.
עם זאת, החוק החדש מציב גם מגבלות נוספות על מפעלים. נכון לעכשיו, מסעדות ביוטה יכולות להגיש משקאות אלכוהוליים רק ללקוחות המזמינים אוכל. התקנות החדשות יבטיחו כי מועדונים וברים פרטיים מוחזקים באותו תקן ועליהם להציע אוכל במקום.
ופקידי ABC יפרסמו כעת מכתב שנקרא ארגמן - הודעה על הפרה בולטת - בכל מקום שהושעה רישיונו. הפרות הראויות להשעיה עשויות לנוע בין שירות קטין לשרת לקוח שכבר עשוי להיות שיכור, וכלה בהגשת בירה 'כבדה' (עם יותר מ -3.2 אחוז אלכוהול) ללא רישיון מתאים.
# # #
קרא חדשות עבר על חוקי המשקאות ביוטה:
בית המשפט הופך את האיסור של יוטה על פרסום וקידום יין