תעשיית הקפה בקליפורניה נושמת לרווחה כעת, לאחר שסוכנות ממלכתית קבעה כי אין להגיש את המשקה עוד לצד אזהרת סרטן.
האזהרות היו תוצאה של תביעה שהוגשה נגד חברות מכירת קפה בקליפורניה ב -2010 - כולל סטארבקס ו- 7-Eleven, כמו גם חנויות אמא-ופופ - על ידי ארגון בשם המועצה לחינוך ומחקר בנושא רעלים. התביעה האשימה את ספקי הקפה כי הם מפרים את הצעה 65, חוק מי השתייה הבטוחה והמדינה לאכיפה רעילה, הקובע כי תוצג אזהרה על חומרים מתכלים המכילים חומרים מסרטנים פוטנציאליים.
בשנה שעברה קבע שופט כי צליני הקפה והקמעונאים אכן נדרשים לכלול אזהרת סרטן עם מכירת הג'אווה שלהם, תוך ציון אקרילאמיד, חומר כימי שנמצא בקפה (כמו צ'יפס, צ'יפס, טוסטים ומזונות נפוצים אחרים. ) האמונה כי היא מסרטנת פוטנציאלית, כגורם להחלטה.
אך פסק הדין הזה כבר לא יעמוד. הרגולטור הממלכתי בקליפורניה, המשרד להערכת מפגעים סביבתיים לבריאות הסביבה, הגיע לאחרונה למסקנה כי אין קשר בין קפה לסיכון משמעותי לסרטן, וב- 3 ביוני אישר משרד החוק למינהל רשמי תקנה לפטור קפה מסרטן Prop 65. -דרישות אזהרה.
התקנה, שנכנסת לתוקף ב -1 באוקטובר 2019, קובעת: 'חשיפה לכימיקלים בקפה, הרשומים ב- 15 במרץ 2019 או לפני כן, כידוע למדינה כגורם לסרטן, שנוצרים על ידי תהליכים של קלייה וטבועים בהם. פולי קפה או קפה מבשל, אינם מהווים סיכון משמעותי לסרטן. '
רוצה ללמוד עוד כיצד יין יכול להיות חלק מאורח חיים בריא? הירשם ל צופה יין עלון הדואר האלקטרוני של Wine & Living Health בחינם וקבל את החדשות האחרונות בנושא הבריאות, מתכונים להרגיש טוב, טיפים לבריאות ועוד מועברים ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך כל שבוע!
מסקנה זו מוסיפה לממצאים מדו'ח משנת 2016 שפורסם על ידי הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן של ארגוני הבריאות העולמיים בכתב העת הרפואי האונקולוגיה של לנקט , שלא מצאו ראיות לכך ששתיית קפה עלולה לגרום לסרטן.
'זה יום נהדר לאוהבי מדע וקפה', אמר בהצהרה נשיא ומנכ'ל ארצות הקפה בארה'ב, וויליאם מאריי. 'עם החדשות האלה, שותי קפה ברחבי העולם יכולים להתעורר וליהנות מהריח והטעם של הקפה שלהם בלי להסס.'
מפה של עמק נאפה וסונומה