צורת הוורוד: התפתחות בקבוק הרוזה

מַשׁקָאוֹת

רוזה כקטגוריית יין התפוצצה בשוק האמריקאי בשנים האחרונות. ברמז הראשון של האביב, מסעדות וברים מגדילים את היצע הרוזה שלהם, וחנויות קמעונאיות הופכות לים של ורוד.

פרובאנס, בדרום צרפת, היא ליבת הרוזה. המיץ כאן מיוצר בעיקר מענבים שמקורם באזור, כמו גרנאש, סירה, מורוודרה, רולה, קליירט ועוד. אבל עבור רבים, רוזה לא בהכרח עוסק בפרטי מה שבכוס, אלא משקה קל לשתייה שכיף לשתות ולהסתכל עליו, מושלם למפגשים חברתיים מזדמנים, ורצוי בחוץ.



הכורמים בפרובאנס נהנו עם רוזה הרבה לפני פריחת השוק האחרונה. הם משחקים עם צורות בקבוק במשך עשרות שנים, ורבים מאותם עיצובים המסומנים מסחריים עדיין בשימוש כיום. Château Ste.-Roseline, Domaines Ott ו- Domaines Fabre הם בין האחוזות הטוענות לצורות בקבוק ייחודיות והיסטוריות.

האופי הקליל של הרוזה תורם לכורמים לעצב את המסורות שלהם. רבים בפרובאנס וכעת באזורים אחרים המייצרים רוזה לקחו את המגמה להכין בקבוקים מוזרים, למראה יוצא דופן, כדי להחזיק את המיץ שלהם. להלן מצגת שקופיות המציגות כמה מהדוגמאות הטובות ביותר.

למידע נוסף על רוזה, ראה את סיפור הכיסוי ב צופה יין המהדורה הקרובה של 30 ביוני 2018, על דוכני העיתונים, 29 במאי. חברי winefolly.com יכולים לקבל את הניקוד והערות הטעימה של רוזות שנבדקו לאחרונה במוצאי הטעימה האחרונים המוקדשים לקטגוריה ' 15 רוזות צרפתיות מענגות . '