ד'ר ויני היקר,
האם יש יין בקליפורניה שמשווה לפולי-פויסה?
ג'ורג ', ברייטון, מיץ'.
ג'ורג 'היקר,
Pouilly-Fuissé הוא כינוי באזור בורגונדי בצרפת. שרדונה הוא הענב היחיד שגדל שם, ולכן המקבילה בקליפורניה תהיה שרדונה. יש הרבה סגנונות שונים של שרדונה בקליפורניה, כך שלא כל אחד מהם יתאים לציפיות שלך לפולי-פויסה. כשאני חושב על פולי-פויסה, אני חושב על תווי מבנה, מינרלים, תבלינים ואגוז מוסקט, אז הייתי מחפש יינות המתוארים כך.
היין האדום הטוב ביותר עם פיצה
-ד'ר. ויני