בעיר מאוכלסת ומגוונת כמו ניו יורק, רק מתאים לסצנת האוכל שתתאים לה. התפוח הגדול מתגאה באינספור מסעדות מהשורה הראשונה, כולל למעלה מ -170 זוכי פרס מסעדת Wine Spectator, יותר מכל עיר אחרת בעולם. שֶׁלָה קרא עוד

במשך השנים האחרונות קמים ברים יין בכל רחבי ניו יורק, מה שמאפשר לאנופלים ליהנות מיינות בכוס, בטיסה או בבקבוק ללא הפורמליות של חווית המסעדה המשובחת. קרא עוד

יש ביין הרבה יותר ממה שיש בכוס שלך. הסיפורים המסופרים על ידי כל בקבוק, האנשים שמכינים אותו ואלה שאנו חולקים איתו כולם מתכנסים כדי להפוך כל לגימה להרבה יותר טעימה. Spectator Wine מסתכל אחורה על מועדף הצופים שלנו קרא עוד

מסעדן, כוכב טלוויזיה ריאליטי, סופר ושחקן כדורגל מקצועי לשעבר גורדון רמזי אמור לפתוח את המסעדה הראשונה שלו בניו יורק. הופעת הבכורה של רמזי בסצינת המסעדות החמניות במנהטן מסמנת גם את פתיחת המסעדה הראשונה שלו באיחוד קרא עוד

העסקים מחמירים יותר עבור סוחרי היין באחד השווקים הגדולים באמריקה, והצרכנים עשויים לשלם את המחיר. רשות המשקאות במדינת ניו יורק (NYSLA) נוקטת דרמה חדשה דרמטית בתפקידה כמווסת מכירות האלכוהול במדינה. ה- indep קרא עוד

מאנדלוסיה לריוחה, ספרד שופעת יינות בעלי תכונות איכותיות, ערך ומגוון זיווגי אוכל. ולאמריקנים מעולם לא הייתה גישה כזו למגוון היינות הייחודיים הרבים של ספרד. פרס 12 המסעדות לצפיית יין - וויני קרא עוד

Spectator Wine מסכם את חדשות המסעדות האחרונות עבור חובבי היין: פרס גרנדו הגדול של דנבר Barolo Grill פותח נקודת פסטה חדשה, Chow Morso Osteria, חברת האם של Del Frisco מוכרת את Steakhouse של סאליבן, סטייק בורבון ומסעדת Char מגיעים לנאשוויל, מאן. קרא עוד

השותפים הקולינריים מריו בטלי ולידיה וג'ו בסטיאניץ 'סוגרים את חנות היין Eataly, חנות היין הניו יורקית הממוקמת ליד השוק הקולינרי האיטלקי שלהם Eataly, למשך חצי שנה, לאחר שהגיעו להסדר עם הרשות המשקנית של מדינת ניו יורק. קרא עוד

רשימת ההישגים של השף דניאל בולוד ארוכה יותר מרשימת היין במסעדות שפים רבות. נולד בחווה ליד ליונס, צרפת, בולוד, כיום בן 51, בישל מגיל 14, כשהתחיל חניכה אצל השף דו-כוכבי מישלן G קרא עוד

רשות המשקאות במדינת ניו יורק (NYSLA) האשימה את קמעונאית היין באלבני אמפייר יין ב -16 סעיפים של משלוח יין לא תקין ללקוחות מחוץ למדינה, כך אישר גורם בחנות. במסמך שהגיע לידי Wine Spectator, מאשימה NYSLA קרא עוד

במאמץ לחזק את תביעתה של ניו יורק כיעד יין ומזון, אזור אגמי האצבעות יהיה בקרוב ביתו של מרכז היין והקולינריה בניו יורק, שנבנה כעת. הפרויקט הוא מאמץ משותף בין ממשלתי מסחרי, מלכ'ר קרא עוד

תושבי ניו יורק עשויים סוף סוף לרכוש בו זמנית את שרדונה וברי בסופרמרקט המקומי שלהם אם הוראה בתקציבו של המושל דייוויד פיטרסון תעבור את מחוקק המדינה. כחלק מרשימת כביסה של הצעות לסגירת 15 דולר. קרא עוד

רשימת המסעדות האיטלקיות בניו יורק עם פרסי היין הגדולים של Spectator Wine או פרס הצטיינות הטובים ביותר קרא עוד

השף הניו יורקי גבריאל קרויתר והסומלייה פיליפ סאוריאט מדברים על הפיכת אוכל יוקרתי ללא מסובך, שותים רון ומנסים לזווג יין למנה 'כוכב מישלן עם כרוב כרוב' במצפה היין המוגן של השף הטוב ביותר בפרס המצוינות - הזוכה קרא עוד

Hdsson Yards, פרויקט הפיתוח המסיבי בווסט סייד במנהטן בניו יורק, פותח את דרכו ב -15 במרץ, כולל עשרות מסעדות ומסעדות עם תוכניות יין נהדרות, חלקן מגובות בפרסי מסעדת Wine Spectator. הנה מה קרא עוד

טרנדים של גורמה ומסעדות חמות באים והולכים בדקה ניו יורקית. אבל כמה קלאסיקות של Apple Big Apple החזיקו מעמד לאורך העיר המשתנה כל הזמן, לשמחתם של המקומיים והתיירים כאחד. מהפיצה המקורית של ניו יורק בלומברדי ועד קרא עוד

במוסד העיר ניו יורק וזוכה פרס הפרס הגדול של צופה היין, Eleven Madison Park, מנהל היין וסומלייה סדריק ניקייז מעניק תחושה טובה, מה שמשמעותו כל דבר, מלנחש איזה אורח מפלגת DRC של המאה ה- 91 יתקשר כדי למצוא קרא עוד

צ'רלס פוליה, בעבר בלו היל בסטון בארנס, הוא כיום מנהל משקאות במקום במנהטן הממוקד בצרפת. קרא עוד

אלכס לאפראט, הבעלים המשותף ומנהל היין של זוכי פרס מסעדת Wine Spectator, אטריום דמבו ו- Beasts & Bottles מלמד את בורגונדי במרכז הקולינריה הבינלאומי, מארח את 'אולימפיאדת היין' ומקבל מבקר מפתיע. עוזר הצופה ליין עורך קרא עוד

מקומות אוכל משובחים בדנבר, ניו יורק, סיאטל, עמק הסיליקון, דרום אפריקה וקוויבק זכו לראשונה בפרס הגדול, הכבוד הגבוה ביותר של הפרסום על הצטיינות ברשימת היין במסעדות. גלה מי הפך לחלק מקבוצת בלעדיות קרא עוד