יש הרבה חוויות יין של פעם בחיים במסעדות הרבות האקסטרווגנטיות של ניו יורק, אבל לפעמים אפילו חובבי היין המטורפים משתוקקים למשהו קצת יותר רגוע. בתשעת זוכי פרס המסעדות הללו ברחבי העיר, אינך צריך לבחור בין איכות לאגביות. עם תמחור זול עד בינוני ואווירה לא פורמלית, נקודות המפתח הנמוכות הללו עם יינות מהשורה הראשונה ודאי יהפכו למוצריכם.
גלה יעדי יין נוספים בניו יורק במדריך שלנו לעיר רשימות יין מובילות במסעדה , ועיין בכל זוכי פרס המסעדה שנמצאים על פני חמשת הרובעים .
לבדיקת יעדי יין ואוכל נוספים ברחבי העולם, ראה צופה יין של כמעט 3,800 בחירות זוכות פרס מסעדה , כולל ה 100 מקבלי פרס גרנד ברחבי העולם שמחזיקים בכבוד הגבוה ביותר שלנו.
האם יש לך מועדף שתרצה לראות ברשימה זו? שלח את ההמלצות שלך אל restaurantawards@mshanken.com . אנחנו רוצים לשמוע ממך!
Lelabar
רחוב ההדסון 422, ניו יורק, נ.י.
טֵלֵפוֹן (212) 206-0594
אתר אינטרנט www.lelabar.com
לִפְתוֹחַ ארוחת ערב, מדי יום
פרס הצטיינות הטוב ביותר
Lelabar Lelabar מביא יינות העולם למרכז העיר מנהטן.Lelabar אולי קטנה, אך תוכנית היין מקיפה, עם 650 מבחר שאצר מנהל היין כריס מרטוראנו. משוך שרפרף בבר הסגלגל הצמוד ועיין בתפריט הצלחות הקטנות שעוצב על ידי השף דניס פינטו וברשימת היין הבינלאומית המעוגלת היטב. אף על פי שהמבחר של מרטוראנו הוא החזק ביותר בצרפת (במיוחד בורגונדי, שם תמצאו מספר רב של דברים) גרנדס קרוס ), קליפורניה ואיטליה, הם מייצגים מגוון רחב של סגנונות ואזורים, כולל ישראל, לבנון, ארגנטינה ויוון. יש גם מגוון בתמחור החל מבקבוקים רבים מתחת ל 100 $ ועד פריטי אספנים שמגיעים ליותר מ -1,000 $. ולמעט שמפניה, רשימת היינות כולה זמינה בכוסות ברכישה של שתי כוסות.
מרתה
הרדבורי, 29 E. רח '29, ניו יורק, ניו יורק
טֵלֵפוֹן (212) 651-3800
אתר אינטרנט www.martamanhattan.com
לִפְתוֹחַ ארוחות צהריים וערב, מדי יום
פרס הצטיינות הטוב ביותר
החלונות המסיביים של ליז קליימן מרתה יוצרים חדר אוכל ספוג שמש.בְּ מרתה , האורחים יכולים ליהנות מפיצות טריות, יינות ברמה עולמית ומתחושת האירוח החתימה של המסעדן דני מאייר, והכל תחת קורת גג אחת. המסעדה האיטלקית הנמוכה במלון רדברי מציגה מטבח פתוח עם נוף לשני תנורים גדולים ומכוסים באריחים שמגדלים מגוון של עוגות קרום דק, החל מקלאסיקות כמו מרגריטה ופטריות ועד אחד עם קזינו צדפות ובייקון. התאימו את הפשטידה שלכם לתכנית היין של 550 מנהלי המשקאות, אוון אברמס, המבהיקה בכל הנוגע לאיטליה ושמפניה. מחיר הרשימה הוא בינוני ומציע קטע של שמפניות מתחת ל -100 דולר, בתוספת 21 יינות בכוס. כמו כן, בקבוצת האירוח של יוניון סקוור של מאייר חמישה זוכי פרס מסעדה נוספים, כולל זוכה הפרס הגדול המודרני .
האם ניתן לקרר יין אדום
אמפורה
34 השדרה השמינית, ניו יורק, ניו יורק
טֵלֵפוֹן (212) 518-2722
אתר אינטרנט www.anforanyc.com
לִפְתוֹחַ ארוחת ערב, מדי יום
פרס הצטיינות
הנעימות של אנפורה אנפורה מגיעה משולחנותיה הקטנים והנרות.פיקוח על ידי מנהל היין קודי פרויט, תוכנית היין ב אמפורה עוסק בסך הכל באזורי העולם הישן ובטכניקות מסורתיות. המיקוד משקף את שמו של בר היין הנעים הזה, ריף על ' אמפורה , 'כלי החימר נהגו לאחסן ולהעביר יין ביוון העתיקה וברומא. פרויט מחפש מפיקים עם פרקטיקות בעלות התערבות נמוכה וקיימות כדי למלא את רשימת 255 התוויות שלו. צרפת ואיטליה שולטות בבחירות, אך גם גרמניה, הונגריה, אוסטריה וספרד מיוצגות היטב. התפריט מציע חריפות, צלחות קטנות וכריכים לשילוב עם בקבוק בחירתכם, או עם יותר משני תריסר יינות שמציעים הכוס. מסעדת אחותה של אנפורה, הארטוסי , הוא זוכה פרס הצטיינות על רשימת היין 275 שלה.
ל'אקספרס
249 Park Ave. S., New York, N.Y.
טֵלֵפוֹן (212) 254-5858
אתר אינטרנט www.lexpressnyc.com
לִפְתוֹחַ ארוחות צהריים וערב, מדי יום
פרס הצטיינות
L'Express להתמכר לאוכל צרפתי ויין בכל שעה ביום ובלילה ב- L'Express.חווה חתיכת פריז ברובע פלטירון בניו יורק ב ל'אקספרס . הביסטרו הצרפתי ההומה הוא פרי יצירתו של סיימון אורן, המסעדן הניו יורקי שעומד מאחורי שבעה זוכים נוספים בפרס המסעדה, כולל זוכה פרס הגדול. בוקר נחמד . הוא פתוח 24 שעות ביממה, שבעה ימים בשבוע, ומושך את הסועדים מסביב לשעון עם האווירה המסבירה שלו והתפריט הצרפתי הקלאסי של השף ג'ון לי. זוג סיכות כמו קרוק מסייה וסטייק פרייט עם תוכנית הבחירה הבינונית 320, של מנהל היין אבירם תורג'מן. הרשימה הצרפתית כבדה מחזיקה בעקביות בפרס הצטיינות מאז 1999 ומציעה מגוון יציב של יינות בכוס ובבקבוק.
הפנס של ויטוריו
רחוב מקדוגל 129, ניו יורק, נ.י.
טֵלֵפוֹן (917) 639-3236
אתר אינטרנט www.lalanternacaffe.com
לִפְתוֹחַ ארוחות צהריים וערב, מדי יום
פרס הצטיינות
שוכן בבית עירוני גריניץ 'וילג' שהוסב, הפנס של ויטוריו פתוח מאז 1977 והחזיק בפרס הצטיינות כבר יותר מעשור. לבניין בן 200 השנים יש היסטוריה, שכן היה שייך פעם לקצין מלחמת העצמאות ולפוליטיקאי האמריקני הקדום אהרון בר. ארבעה קמינים עובדים ופטיו סגור עטוף בירק יוצרים תפאורה רומנטית למסעדה ללא סלסולים. התפריט האיטלקי של השף ויטוריו אנטוניני האב מעוגן במבחר נרחב של פיצות שהוכנו לפי הזמנה, וגם אנטוניני ג'וניור מפקח על תוכנית היין התמציתית אך המגוונת יחסית. 120 הבחירות מגיעות מאזורים ברחבי העולם, עם נקודות חוזק באיטליה ובקליפורניה, ושפע של תוויות זמינים בפחות מ- $ 50. התמחור הנגיש ושעות כל היום (בין השעות 10: 00-2: 00 בימי חול ו -3: 00 בסופי שבוע) מקלים על עצירה בכל עת.
מומופוקו נישי
232 שמינית השדרה, ניו יורק, ניו יורק
טֵלֵפוֹן (646) 518-1919
אתר אינטרנט www.nishi.momofuku.com
לִפְתוֹחַ ארוחות צהריים וערב, מדי יום
פרס הצטיינות
אנדרו בזק מומופוקו נישי הופך יצירתי עם הפסטות שלו, עם פריטים כמו טליאטלה עם עור חזיר ועירית שום.הטעמים הקוריאניים החתימים של השף דייוויד צ'אנג פוגשים השראה איטלקית ב מומופוקו נישי . המסעדה הממוקדת בפסטה היא אחד מ -14 המושגים הבינלאומיים באימפריה של צ'אנג, הכוללת בסך הכל שבעה זוכים בפרס המסעדה. כמו הרבה נקודות מומופוקו, גם לנישי יש נינוחות ותוכניות יין ואוכל מוקפדות בקפידה. בין מנות החתימה של השף ניק טמבורו ניתן למנות טליאטלה עם חזיר, פלפל סצ'ואן וריקוטה, ואורכיט עם נקניקיות ברווז וסונצ'וק, מעוגלות בכמה מנות ראשונות של בשר ודגים. טעימת פסטה זמינה במחיר של 68 דולר, או 113 דולר עם התאמות ממנהל היין ג'ייק לואיס רשימת 200 תוויות. הבחירות מצטיינות ביותר באיטליה, במיוחד טוסקנה ופיימונטה, כמו גם צרפת, במיוחד בבורגון. דף בתחילת הרשימה מציג בחירות מיוחדות המבוססות על נושאים המשתנים עונתית.
נוריתו
128 First Ave., ניו יורק, נ.י.
טֵלֵפוֹן (646) 892-3050
אתר אינטרנט www.noreetuh.com
לִפְתוֹחַ ארוחת ערב, מדי יום
פרס הצטיינות
התפריט ההוואי של קסנדרה וואנג נורית כולל נקודת טונה.נקרא על שם המילה הקוריאנית 'מגרש משחקים' נוריתו תופס שטח מזדמן אך מלוטש בשכונת איסט וילג 'במנהטן. השף והבעלים המשותף צ'ונג צ'או מציג מאכלים הוואיים מודרניים בתפריט המחולק לצלחות קטנות כמו טמפורה פטריות עם מיסו מתוק וקנקני בשר חזיר עם רוטב פונזו, ופסטות ומנות ראשונות גדולות יותר שמחירם הוא פחות מ- $ 25, כגון אורז מטוגן קימצ'י וחמישה קונפי ברווז מרפא תבלינים. כדי להשלים את המנות המובהקות, מנהל היין ובעלים משותף ג'ין אהן בנה תוכנית יין של 250 תוויות המדגישה את גרמניה וצרפת. הרשימה כוללת זרקורים מפיקים מתחלפים ודף שנוסף לאחרונה של ריזלינגים גרמניים עם גיל 25 לפחות.
וינאטריה
שדרות פרדריק דאגלס 211, ניו יורק, ניו יורק
טֵלֵפוֹן (212) 662-8462
אתר אינטרנט www.vinaterianyc.com
לִפְתוֹחַ ארוחת ערב, מדי יום
פרס הצטיינות
Vinateria Vinateria היא מסעדה עכשווית עם יינות קלאסיים.במרחב מודרני ומינימליסטי, וינאטריה מביא תוכנית יין עטורת פרס הצטיינות לשכונת העיר הארלם. התפריט בהשפעה איטלקית וספרדית של השף מימי ויסנבורן הוא מתחשב אך לא יקר, ממש כמו התוכנית של מנהל היין פרנקו סקאלזו. רשימת 130 היינות מהווה תענוג למחפשי ערך, עם שפע של מבחר במחיר טוב, אפילו באזורים החזקים ביותר שלה באיטליה, ספרד וצרפת. יש עומק מסוים כשמדובר במפיקים איטלקיים, כגון אנטוניולו ו מרקיזות של בארולו . לאופי הידידותי של האורחים מוסיפים כמעט 30 יינות בכוס, ומפות אינפורמטיביות שקדמו לכל חלק.
יין: 34
127 E. 34th St., New York, N.Y.
טֵלֵפוֹן (212) 213-1700
אתר אינטרנט www.wine34nyc.com
לִפְתוֹחַ ארוחות צהריים וערב, מדי יום
פרס הצטיינות
יין טום דילון: הגראטן של ירקות השורש של 34 מוגש על רוטב קשיו.יין: 34 הוא אחיו הקטן של זוכה פרס המצוינות יין: 30 , עם תפאורה אינטימית ותכנית יין המעודדת תגליות. הבעלים וולקן מוטי מנהל את רשימת היינות, הכוללת 290 תוויות המצטיינות בצרפת, קליפורניה ואיטליה. לא חסרים מפיקים גדולים, כמו טרימבך , קיימוס , ה. גיגל ו לואי לטור , אך תוכלו למצוא גם מפיקים ואזורים פחות מוכרים, והמסעדה מפעילה באופן קבוע מבצעי יין כדי לחשוף את האורחים לבקבוקים לא מוכרים. הרשימה מודפסת על דף אחד ומאורגנת לפי מגוון ענבים, כך שקל לנווט בה. התפריט של השף אוסקר אורטגה מזמין באותה מידה, עם תפריט מתאבנים המושפע בעולם כמו תמנון ספרדי מבושל, פלפלי שישיטו קלויים ועוגת סרטנים, ועיקריות כמו סלמון צלוי עם קוסקוס ישראלי ופסטה יומית תוצרת בית.
עקוב אחר החדשות האחרונות על המסעדה של זוכי הפרסים שלנו: הירשם לחינם שלנו מדריך פרטי לאוכל עלון עקוב אחרינו בטוויטר בכתובת @WSRestoAwards ואינסטגרם ב- @WSRestaurantAwards .