ריוחה (אדום)

מַשׁקָאוֹת


רי-אוי-הא

היין האזורי המפורסם ביותר בספרד ובו ענבי טמפרניו. יינות ידועים בטעמיהם המלוחים והמאובקים וביכולתם להזדקן. ריוחה היא אחד ממעט אזורי הייצור האירופיים המגייסים את השימוש בחביות עץ אלון אמריקאיות.

טעמים ראשוניים

  • דובדבן
  • שזיף
  • שָׁמִיר
  • וניל
  • עוֹר

פרופיל טעם



יָבֵשׁ

גוף בינוני-מלא

טאנינים בגובה בינוני

חומציות בינונית-גבוהה

13.5-15% ABV

טיפול


  • לְשָׁרֵת
    55–60 מעלות צלזיוס / 12-15 מעלות צלזיוס

  • סוג זכוכית
    אוניברסלי

  • לִמְזוֹג
    1 שעה

  • מַרְתֵף
    10+ שנים

זיווג אוכל

ריוחה וטלה הם הטאנינים המאובקים האולטימטיביים חושקים בבשר המכוסה בשומן עדין. נסו גם מנות משופרות של צ'וריסו, חזיר קלוי או עוף.