ד'ר ויני היקר,
מה הפירוש כאשר יין מתואר כ'נשבן '?
- ג'ולי או 'מהאינטרנט
ג'ולי יקרה,
בעוד שאדם מרושע יהיה מי שתמציתי או תמציתי, יין המתואר כ'גובה 'הוא כזה המציג את הטעמים או הניחוחות המזכירים גוש הדרים.
אם אינכם מכירים, המשטח הוא הקרום הלבן והספוגי המפריד בין בשר פרי הדר לקליפה. זה עדין יותר מהקליפה הארומטית העזה, שאנו מקבלים מהשכבה החיצונית הצבעונית של הקליפה. ולמגרש יש יתרון מר מובהק.
קצה מריר זה יכול להיות חלק נעים באישיותו של היין - ממש כמו שהקצה המריר של בירה של IPA יכול להוות מרכיב מרענן. האופן שבו משתמשים ב'פיתוס 'בפתק טעימה יעזור לך לקבוע אם זה אלמנט חיובי ומאוזן ביין, או תו מריר מכריע לא נעים.
-ד'ר. ויני