אליקנטה בושקט

מַשׁקָאוֹת


אולי-קאן-טיי בו-שיי

סוג ענבים נדיר שיש בו גם קליפות אדומות וגם בשר אדום, המכונה טיינטורייר. נוצר כאשר הבוטנאי הצרפתי, הנרי בושט, חצה את גרנאש עם פטיט בוש.

טעמים ראשוניים

  • דובדבן שחור
  • בראמבל אוכמניות
  • שזיף שחור
  • פלפל שחור
  • טבק מתוק

פרופיל טעם



יָבֵשׁ

גוף מלא

טאנינים בגובה בינוני

חומציות בינונית

13.5-15% ABV

טיפול


  • לְשָׁרֵת
    60–68 מעלות צלזיוס / 15-20 מעלות צלזיוס

  • סוג זכוכית
    גדול מדי

  • לִמְזוֹג
    30 דקות

  • מַרְתֵף
    5–10 שנים

זיווג אוכל

הטעמים העזים-מעושנים-מתוקים של אליקנטה בושט מתחננים על מאכלים עזים לא פחות, כולל ברביקיו, טריאקי, קרנה אסדה וירקות בגריל.