ד'ר ויני היקר,
בבורדו, מה ההבדל בין שאטו מוטון-רוטשילד לשאטו לאפיט רוטשילד?
—ריג'אן, נפאל
ריג'אן היקרה,
משפחת רוטשילד ומאמצי היין שלהם היו נושא לכתבות רבות לאורך השנים, כולל צופה יין 15 בדצמבר 2000, סיפור הכריכה . שאטו לאפיט רוטשילד ומוטון-רוטשילד הם שני אחוזות צמיחה ראשונה בתואר פאוליאק של הגדה השמאלית של בורדו, ושניהם מייצרים יינות יוצאי דופן, ארוכי טווח (ויקרים מאוד). (עיין בסרטון המועיל שלנו למידע נוסף ABC של בורדו .) שני האחוזות מנוהלות על ידי ענפים שונים של אותו עץ משפחה.
שאטו מוטון-רוטשילד (שהיה ידוע בעבר בשם בראן-מוטון) נרכש (ושמו תוקן) על ידי נתנאל דה רוטשילד בשנת 1853. מוטון-רוטשילד (יחד עם תיק יקבים מצליחים אחרים ברחבי העולם) מנוהלת היום על ידי גדול-הגדול של נתנאל. -נכדים פיליפ סרייס רוטשילד, קמיל סרייס רוטשילד וג'וליין דה בומארכייס דה רוטשילד (ילדי המנוח הברונית פיליפינית דה רוטשילד ).
שאטו לאפיט רוטשילד (לשעבר רק שאטו לפיט) נרכש (ושמו תוקן) בשנת 1868 על ידי דודו (וחותנו) של נתנאל הברון ג'יימס מאייר דה רוטשילד. נינו נינו הברון אריק דה רוטשילד ובתו של אריק ססקיה דה רוטשילד כעת מנהלים את לפיט רוטשילד (גם יחד עם תיק של יקבים מצליחים אחרים ברחבי העולם).
עדיין איתי?
שאלתי צופה יין הטועם הראשי ליינותיו של בורדו, העורך הבכיר ג'יימס מולסוורת ', לספק כמה הערות כיצד יינות האחוזות נבדלים מבחינה סגנונית. 'הכרם הראשי של מוטון הוא חלק גדול של גפנים הפונות דרומה על אדמות חצץ עדינות, עם תערובת של חימר ואבן גיר מתחת', הוא מדווח. 'הוא ממוקם קרוב יותר לשפך ז'ירונד, המשמש כהשפעה מתונה, מבחינה אקלימית. הכרם נטוע למרלו של 15 אחוז בלבד, יחד עם טיפות קברנה פרנק ופטיט ורדו, כאשר קברנה סוביניון מהווה את השאר. שילוב גורמים זה מסייע להעניק ליין את קרן החתימה של פרי קסיס טהור. היין לרוב מאוד אקספרסיבי בצעירותו, אם כי הוא ראוי למרתף ניכר כדי למצות את מלוא הפוטנציאל שלו. '
'הרבה מהכרמים של לפיט נמצאים על אדמות דומות, עם חצץ עדין, אבל עם יותר חול ואבן גיר', ממשיך מולסוורת '. 'הם גם מעט גבעוניים יותר בטופוגרפיה ונוטים צפונה. קברנה סוביניון שולט גם כאן, אך יש גם רכיב מרלו בריא בכרמים (25 אחוז) יחד עם כמויות קטנות של קברנה פרנק ופטיט ורדו. השילוב הזה מביא לפרופיל אחר, עם ארומטיות מלוחות ומפרץ מובהקות יותר במרקם אחיזי יותר. לפיט לעיתים קרובות נחשל למדי כשהוא צעיר, ומגלה רק את מכלול הניחוחות והטעמים במרתף. '
-ד'ר. ויני