גלה מה קרה באמריקה עם כמה עובדות איסור שיפתיעו אותך. תאמינו או לא, עדיין היינו שותים אלכוהול והפקנו יין במהלך האיסור וזה היה חוקי במקרים רבים.
האם ידעת? זה היה חוקי לשתות אלכוהול במהלך האיסור.עובדות איסור מהממות
סגני מחוז אורנג 'זורקים יין מיוצר שלא כדין. ארכיון מחוז אורנג '
מדוע קרה האיסור?
לפני שנחקק האיסור בחוק, כל אחד מעל גיל 15 יכול היה לשתות. באותה תקופה, ארה'ב גמרה שווה ערך ל -27 מנות בגודל בקבוק יין של אלכוהול ישר בשנה פי 10-14 מהממוצע כיום. אלכוהוליזם היה בעיה, אך היו גם כמה בעיות אחרות שהאיסור נראה לפתור, כולל עבודת ילדים, עוני והשקפות נגד מהגרים. הייתה גם שנאה כלפי אוכלוסיית המהגרים החדשה ומנהגיה האלכוהוליים הכוללים בירה (מהגרים מגרמניה), יין (קתולים) וויסקי (אירי).
כאשר עבר חוק וולסטד: רבים מהמצביעים הרגישו מרומים משום שחשבו שתיהן משקאות אלכוהול נמוכים יותר כמו בירה ויין.
מעל 141 מיליון בקבוקי יין שנמכרו לפני האיסור
לקראת חלוף האיסור, רבים מהיקבים הגדולים של התקופה, כולל גרייסטון, ברון וצ'יקס ודה טורק, התרכזו במכירת מניותיהם באמצעות ברית היין בקליפורניה. הם היו צריכים למכור מלאי של כ -50 מיליון ליטרים של יין (שווה ערך ל -75 בריכות שחייה בגודל אולימפי!).
מהוושינגטון פוסט (1921) מָקוֹר
פריקוט קניית יין לפני איסור
הציבור הצטייד לפני שהחוק נכנס לתוקף. לאחר חלוף המעשה, סך של 141 מיליון בקבוקי יין נמכרו לציבור בתוך פרק זמן של שלושה חודשים. איש עסקים חכם, בשם הורטיו לאנזה, ראה בחודשים שקדמו לאיסור הזדמנות ורכש 1.3 מיליון ליטרים (שווה ערך ל -6 מיליון בקבוקי יין) מה- CWA ומכר אותו בשולי רווח גבוהים.
יסודות למידת יין
קבל את כל הכלים החיוניים לסומלייה לחינוך היין שלך.
קנה עכשיולאחר שעבר חוק וולסטד עדיין היו הרבה אלכוהול
בשעה 12:00 בבוקר ב- 17 בינואר 1920 נכנס לתוקף חוק וולסטד ובשנה הראשונה שלאחר המעשה, הציבור היה אופטימי עם דעתו על 'הניסוי האצילי'. יקבים רבים סגרו את שעריהם ושפכו את חביותיהם.
למרבה הצער, ההתלהבות הייתה קצרת מועד כאשר אנשים הבינו שהיא לא פותרת את בעיות ארה'ב. למעשה, האיסור הקשה כאשר עסקים וגם עבריינים ניצלו את הפרצות בחוק:
בתי מרקחת מכרו אלכוהול למטרות רפואיות
Walgreens צמח מ -20 חנויות בלבד למעל 500 במהלך האיסור.
על פי ההערכות, כ- 30,000 שיחות דיבור נמצאו בעיר ניו יורק
(חדר שיכרון) מהבית אוסף קאזה רודריגז
שייט אלכוהול צף ללא מטרה למים בינלאומיים
שייט האלכוהול המקורי. מָקוֹר
יין במהלך האיסור
האם ידעת? זה היה (ועדיין חוקי) לייצר עד 200 ליטר יין 'אישי' בשנה.למרות העברת החוק וכרמים רבים שנקרעו, היו כמה פרצות שאיפשרו עדיין לקבל יין.
ייצור יין ביתי
לבני יין היו קופסאות ענבים דחוסים ששימשו לייצור יין בבית במהלך האיסור. מָקוֹר
האם ידעת שאפשר לייצר כחוק 200 ליטר יין בשנה לצריכה אישית? ההערכה הייתה כי ייצור היינות הביתי גדל פי 9 מגודלו במהלך האיסור. מגדלי ענבים מצאו עסק שמוכר 'לבני יין' ישירות ללקוחות. קופסאות ענבים דחוסות אלה נשלחו מקליפורניה לאוכלוסייה הגדולה בחוף המזרחי. כמובן, זנים כמו פינו נואר, שרדונה וקברנה סוביניון לא שרדו את נסיעת ההובלה של חודש, כך שכרמים נטעו ענבים קפדניים יותר כמו אליקנטה בושקט, ענב 'טינטורייר' שנראה מושך יותר בצורת לבנים.
סיורי יין מובילים בנאפה
יין מקודש
כמה יקבים נשארו פתוחים וציטטו יין מקודש לשירות קתולי כמטרת הייצור היחידה שלהם. חלק מהיקבים לשרוד האיסור כוללים:
יקבים הפכו ל'יצרני ענבים 'במהלך האיסור. מ לואי מ 'מרטיני
- ביליאה כרמים
- יקב עמק האפיפיור
- יקב קונקנון
- יקב ברינגר
- לואי מ 'מרטיני
- יקב סן אנטוניו (לוס אנג'לס)
- יקב ברנרדו (סן דייגו)
בשנת 1924 חשדו גורמים ממשלתיים בחשדנות רבה כלפי יין קודש, ומשכו אישורים רבים בשל הצמיחה המשתוללת לכמעט מיליון ליטרים בתוך שנתיים קצרות בלבד.
מכירת יין לא חוקית
איכרים רבים שתלו מחדש את כרמיהם בשזיפים מיובשים, אגסים ואפרסקים אך החזיקו בכמה דונמים של כרמים. במהלך תקופה זו, מרבית הטלפונים היו קווי מסיבות, ולכן הקונים היו משתמשים בשמות קוד כדי לבקש יין מהחקלאים. סרטון וידאו נהדר בנושא זה הוא הסיפור שרוברט ביאלה מספר על יין זינפנדל של אביו שנקרא עוף שחור.
ביטול האיסור בשנת 1933
בצד ימין: 'קבוצות של בנות מסתדרות בברים במלונות' - לאחר האיסור גיל השתייה עלה ל -21 עבור רוב המדינות. מָקוֹר
התיקון ה -18, המפורסם יותר כחוק האיסור הלאומי, היה אחד התיקונים המהירים ביותר בארה'ב שנוצרו ובוטלו. זה אושר לבסוף ב -5 בדצמבר 1933 בתקופת כהונתו של הנשיא פרנקלין ד 'רוזוולט - מעריץ של רום כהה וג'ין מרטיני של המותג פלימות '. היו הרבה סיבות שהוא בוטל, אבל אולי החזקה ביותר הייתה התרסקות שוק המניות והדיכאון. לגליזציה של עסקי המשקאות הייתה הזדמנות נהדרת לגבות מיסים ולשלם עבור עלויות אכיפת חוק וולסטד.
אמריקה: צמאה מדי לטעם מבחין?
סוף האיסור פתח דלתות למותגי יין חדשים וחרוצים. מָקוֹר
עד כמה שהאיסור עזר זה גם הביא למפחית את הטעם המבחין של אמריקה ביין ובמשקאות אחרים. בשנים שלאחר ביטול האיסור, רבים מהיקבים התעשייתיים היו הראשונים למלא את הדרישה של ציבור צמא. רק בשנות השישים היקבים החלו לשפר את האיכות, ואנחנו אסירי תודה על זה לנצח.