גרן-נאש
גרנאש (aka Garnacha) מייצר יינות אדומים עשירים וטעימים ורוזה עמוק בגוון אודם. הצרפתים דגלו בענב זה בעמק רון הדרומי אך הבית המקורי הוא ספרד!
טעמים ראשוניים
- תות מבושל
- שזיף בגריל
- עוֹר
- עשבי תיבול יבשים
- תפוז דם
פרופיל טעם
יָבֵשׁגוף בינוני-מלאטאנינים בינונייםחומציות בינוניתמעל 15% ABV
טיפול -
לְשָׁרֵת
60–68 מעלות צלזיוס / 15-20 מעלות צלזיוס
-
סוג זכוכית
אוניברסלי -
לִמְזוֹג
30 דקות -
מַרְתֵף
10+ שנים
זיווג אוכל
לְשָׁרֵת
60–68 מעלות צלזיוס / 15-20 מעלות צלזיוס
סוג זכוכית
אוניברסלי
לִמְזוֹג
30 דקות
מַרְתֵף
10+ שנים
הטעמים בעוצמה הגבוהה של גרנאש משתלבים היטב עם בשרים וירקות קלויים מתובלים עם 5 תבלינים וכמון אסיאתי.