אם אתה אוהב לשתות רוזה, לבן ויין מבעבע אתה צריך לקרוא את זה.
מחקרים מראים שבקבוקי זכוכית שקופים אינם מגנים מפני שביתת אור אך בקבוקי ענבר כן.
הוכח כי בקבוקי יין צלולים גורמים לתקלת יין מסריחה ומריחה שמדיפה ריח של צמר רטוב, שום ישן או ניקוז מקלחת מלוכלך. התקלה, הנקראת דימתילדיסולפיד (DMDS) ) או שביתת אור , מתרחש כאשר היין נחשף לאור (גם מלאכותי וגם לאור השמש) למשך פחות מ- 60 דקות. המשמעות היא שלכל אותם תצוגות חנות יפות של בקבוקי זכוכית שקופים של רוזה, מבעבע ויין לבן יש פוטנציאל גבוה יותר להיות פגומים.
כמה גדול מקרה של יין
המקרים השכיחים ביותר של שביתה קלה נצפו ביינות מבעבעים. מסיבה זו, אליפות העולם בשמפניה ויין מבעבע (CSWWC ) מעודד יצרני יין מבעבע להגביל את השימוש בבקבוקים שקופים.
להלן מספר טיפים על מה שתוכל לעשות כדי להגביר את הסבירות לא לקבל יין פגום:
אחסון יין בטמפרטורת החדר
- הימנע מבקבוקים המאוחסנים ישירות מתחת לאור או מוצגים בחלון
- בחר ביינות בבקבוקים בצבע ירוק (טוב יותר) או בצבע ענבר (הטוב ביותר)
- לכו על יינות מבעבעים עטופים פלסטיק בצבע זהב (אם בקבוק שקוף)
- עוד סיבה לקנות יין לפי המקרה
עטיפות פלסטיק בצבע זהב וענבר אינן מיועדות רק למראה, אלא נועדו להגן על בקבוקים שקופים מפני נזק.
כלי היין הטובים ביותר
מתחילים למקצוענים, כלי היין הנכונים מקנים את חווית השתייה הטובה ביותר.
קנה עכשיואני מקווה שנראה יותר יצרני יין עוטפים את יינותיהם בפלסטיק מגן או בוחרים בבקבוקי זכוכית צבעוניים.
מספר היקבים בעמק נאפה