ד'ר ויני היקר,
ברצוננו לשתות שמפניה לחג המולד. האם אתה יכול להמליץ על סגנון לבן-מתוק, רוזה או דומה, מכיוון שאנחנו לא אוהבים את זני הברוט?
—יאן, בריטניה
יאן היקר,
מבלי שאוכל להיכנס איתך לחנות ולראות אילו אפשרויות קיימות, אצטרך לתת לך עצות כלליות. החדשות הטובות הן שלרוב היינות המבעבעים יש תוויות המציינות עד כמה הם מתוקים.
' דוחה 'מתייחס ליובש של מבעבע, יבש כאן כלומר ההפך ממתוק. יש גם ' ברוטו במיוחד 'ו'ברוט טבעי', או אפילו 'טבעי', בכדי להתייחס ליינות מבעבעים יבשים. כל אלה מונחים שכדאי להימנע מהם בהתחשב בהעדפותיך.
באופן מבלבל, “ יבש במיוחד 'הוא למעשה מתוק יותר מקטגוריית הברוט, ואז, בסדר עולה של מתיקות, הם ' שניות , '' יבש למחצה 'ו' רַך . ' אם תרצו להתרחק מיינות מסורתיים בסגנון שמפניה, כדאי לכם לחקור את הקטגוריות של פרוסקו, דולצ'ה קאוואס או אפילו מוסקטו ד'אטיס. האנשים בחנות היין המקומית שלכם יוכלו לכוון אתכם לכיוון הנכון.
-ד'ר. ויני