איך מערבלים יין כמו מקצוען.
סוף סוף עווית עצבנית שמקובלת חברתית! פעולת הסחרור משפרת את טעם היין בשתי דרכים. עבור אחד זה מדורגים את היין ושנית, הוא מצפה את הכוס בניחוחות. ישנם שני סוגים של מערבולת יין שכדאי ללמוד כיצד לעשות. שני הסגנונות הם:
- מערבולת חברתית עומדת (המכונה כף היד)
- מערבולת בראש השולחן
איך מערבלים יין
טריקים על יין מסתחרר.
המדע של מערבולת יין.
זה מדע
הופתענו לגלות מחקר מספריית אוניברסיטת קורנל בנושא מדע מערבולת יין. מסתבר, יין ופיזיקה הם חברים בתחום הדינמיקה הנוזלית. קבוצה של 6 פיזיקאים הגישה מאמר מדעי על המהירות המושלמת לסחרור יין. הם חיפשו אחר יחס שטח החמצן האופטימלי.
מקור נייר מדעי היין
'אנודודינמי': הידרודינמיקה של מערבולת יין (וידאו)
יין שולחן השולחן מסתחרר בפעולה.