יין מהחבית
יין מהחבית, בטח שמעתם עליו בעבר אבל האם זה ראוי להייפ? ביקרנו בבר יין בסיאטל המתהדר ב -6 יינות מהחבית כדי לגלות בעצמנו.
יין מהחבית לא דורש מכונת אנו מהודרת, זה פשוט יין שנכנס לחבית דרך ברז, כמו בירה.
במקום
תכונה זו צולמה במקום בבוטלהאוס בסיאטל, וושינגטון עם אנרי שוק.
אחרי שניסינו כמה יינות מהחבית אנו שמחים לבשר שהם לא טועמים שום דבר שונה מיין מחוץ לבקבוק (למעט רגע מוקצף היישר מהברז). אז למה השיטה הזו של משלוח יין לא המריאה? אנחנו לא יודעים. זה אמור.
האם יין על הברז מתיישן טוב?
מבחינה טכנית, יין בחבית צריך להימשך זמן רב.
ראשית, זה בכלי גדול יותר. זה ידוע שכך בקבוקים בפורמט גדול שמור על יין טרי יותר. חבית צילינדר רגילה של יין שווה ערך ל- 8 מגנטים כפולים של יין, שהוא גדול יותר מנבוכדנצר: בקבוק היין הסטנדרטי הגדול ביותר שיש.
למד את הטכניקות שלי לטעימת יין
תיהנו מקורסי לימוד יין מקוונים של מדליין מנוחות המטבח שלכם.
קנה עכשיושנית, זה חשוך. האור רע גם ליין לבן וגם ליין אדום. יין מהחבית נשמר בכלי אטום לאור, לגמרי בחושך.
שלישית, אין חמצן. חבית תשאיר יין דומה לבקבוק בורג.
יין צ'רלס וצ'ארלס ממדינת וושינגטון.
כמה יין בחבית יין?
חבית צילינדר רגילה של יין מכילה 5 ליטרים או 24 בקבוקי יין. ישנם גם חביות פוני, אשר יכולות להכיל 32 בקבוקי יין. כשהוא מלא, חבית צילינדר שוקלת 58 ק'ג.
קיימא מבחינה אקולוגית?
24 בקבוקי זכוכית ריקים שוקלים כ -36 ק'ג וחבית גליל יין ריקה שוקלת 7.5 ק'ג בלבד. כך שההבדל בעלויות המשלוח המסה הנוספת מסביב הוא תת-גוון בנוסף, חביות הצילינדר הן נירוסטה וניתנות לשימוש חוזר. כֵּן. יציב.
הנרי שוק ממלא כוס מלבק מהברז בבוטלהאוס בסיאטל, וושינגטון
קבל יין משלך בברז
כולנו רוצים אחד כזה. אז מה אתה צריך לעשות כדי לקבל חבית יין משלך?
ראשית, אם אתה קונה קגרטור, הקפד להשתמש בכל אביזרי הנירוסטה. הנרי שוק מבית הבוטלהאוס אומר כי כרום ואביזרי מתכת אחרים יגרמו לטעם היין נורא. הוא גם ממליץ להכין את חביתך עם צינורות רגישים ל- UV כדי להבטיח שהיין שלך לא יקבל נזק קל.
אולי הבעיה הגדולה ביותר שתהיה לכם היא לרכוש חבית יין לשימוש פרטי. נכון לעכשיו, על ה- TTB לאשר את כל מכירות האלכוהול בארצות הברית ומכירת מיכל 5 ליטר יין היא אזור אפור. על היקב להיות מחויב בכדי למכור יין בפורמט גדול לפי הגלון. אם כן, תוכלו לקבל חבית מלאה מהיקב המועדף עליכם.