נירו ד'אבולה

מַשׁקָאוֹת


נאיר-אוי דייבו-לה

זן היין האדום החשוב ביותר של סיציליה משול לעיתים קרובות לקברנה סוביניון בשל סגנונו ובעל הטעמים של דובדבן שחור וטבק.

טעמים ראשוניים

  • דובדבן שחור
  • שזיף שחור
  • שׁוּשׁ
  • טַבָּק
  • פלפל צ'ילי

פרופיל טעם



יָבֵשׁ

גוף בינוני-מלא

טאנינים בגובה בינוני

חומציות בינונית

13.5-15% ABV

טיפול


  • לְשָׁרֵת
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • סוג זכוכית
    גדול מדי

  • לִמְזוֹג
    1 שעה

  • מַרְתֵף
    10+ שנים

זיווג אוכל

עם טעמי הפרי הנועזים והטאנין החזק שלו, נירו ד'אבולה הוא יין נהדר שמתאים לבשרים בשריים עשירים. כמה זיווגים קלאסיים כוללים מרק זנב שור ותבשיל בקר.