כשאני מטייל עם יין, אני מעדיף בקבוקים עם חותמות נפתלות. זה לא אמור להפתיע את כל הקוראים הקבועים בבלוג זה או בטור המגזינים שלי. אני משוכנע בתוקפם של הטוויסטים, והסחיבה סביב מקרה כזה נותנת לי הזדמנות לבדוק את אמונתי.
לאחרונה ביליתי שבוע על האוקיאנוס השקט על סירת דייגים באמצע הדרך לאורך חוף באחה קליפורניה, והקברניט ובעלי ה לָגוּר , מחוץ לסן דייגו, כולם עודדו מלבד דייגים לצאת ל- BYOW, מכיוון שזה היה פריט אחד שהם לא מלאו (הארוחות, אגב, היו מעולות). יינות ניו זילנד, מכיוון שכמעט כולם טוויסטים, הם האהובים עלי ביותר, אך כידוע, יותר ויותר יקבים מכל מקום מקבלים את המסר. זה בסדר להימנע מפקק לטובת סגירה אמינה ונוחה יותר לשימוש. אין טעם להסתכן בפקק פגום כשאתה נמצא במרחק של קילומטרים קצרים מאוד מהיבשה.
רבים מהאנשים שהיו על הסיפון הביאו גם יין לארוחת הערב, ומטבע הדברים נושא היינות שלי עלה. כמה דייגים היו סקרנים לגבי פקקי הברגה - מונח שאני נמנע ממנו - ובמהלך ארוחת הערב חלקנו בקבוקים. למרבה הצער, כמה יינות שהחברים שלי הביאו היו פקוקים או מפונקים אחרת. הכל שלי הראה באופן מושלם, כצפוי, שילוב נעים של קליפורניה וקיווי סוביניון בלאנק, שרדונה ופינו נואר צעירים. ריזלינג אוסטרלי מיושן יפה היה יבש וחד.
בנקודות ששכנעתי את אותם שותי היין בתוקף ובקלות השימוש בפיתולים. אם הם ישתמשו בידע הזה בפעם הבאה שהם יקנו יין לעולם לא אדע. לסייע לטוויסטים זה קצת כמו להיות איש מכירות מדלת לדלת. בכל תחנה אתה צריך לעשות את המגרש שלך. אבל אני יודע ששורות הכורמים מכל מקום באמצעות טוויסטים גדלו בקפיצות.