הם נראים וטועמים כמו יינות קונבנציונליים, אבל הם טובים יותר עבור האדמה (וגם עבורנו)! להלן שלוש סיבות לשתיית יינות העשויים מענבים אורגניים.
יינות ענבים אורגניים נראים, מריחים, טועמים ומחירם זהה ליינות קונבנציונליים.
1. הם נראים, טועמים ומחירם זהה ליינות אחרים.
אחת התפיסות המוטעות הגדולות ביותר לגבי יינות המיוצרים מענבים אורגניים היא שהם אינם טעימים כמו יינות קונבנציונליים. למרבה המזל, זה לא נכון!
יינות שכותרתם 'עשויים מענבים אורגניים' הם מכרמים מטופחים אורגנית. ענבים אלה מבשילים בדיוק כמו ענבי יין רגילים. וגם הם עשויים יין באותו אופן.
לכן, הם לא יטעמו שונה מהיינות המקובלים.
גם יינות ענבים אורגניים מתומחרים למדי בתחרותיות.
לדוגמא, יצאנו לקנות סוביניון בלאן ומצאנו שני יינות צ'יליאניים. הגרסה שגדלה אורגנית הייתה 12.99 דולר והגרסה הלא אורגנית הייתה 11.99 דולר.
קנו את ציוד הלימוד וההגשה של יין בכורה.
כל מה שאתה צריך בכדי ללמוד ולטעום את יינות העולם.
קנה עכשיו
אינדיקציות אורגניות קשה לזהות! ההסמכה האורגנית תופיע בתווית האחורית.
2. הם טובים יותר עבורך.
להלן שלוש עובדות מעניינות אודות יינות המיוצרים מענבים אורגניים המעידים על השפעה משופרת על בריאות האדם:
- יינות יש מופחת סולפיטים. (יינות קונבנציונליים עשויים להכיל עד 350 חלקים למיליון לעומת לא יותר מ 100 עמודים לדקה עבור יינות ענבים אורגניים).
- מגדלי ענבים אינם מורשים להשתמש בגליפוסט (aka RoundUp). נאפה לאחרונה אסר את השימוש בכימיקל זה בגלל הסכנות המסרטנות הפוטנציאליות.
- ייננים אינם מורשים להשתמש בשמרים מהונדסים גנטית לצורך תסיסה.
כמובן, שלא הוכח כי סולפיטים, גליפוסט ושמרים מהונדסים גנטית גורמים לנזק גופני ברוב בני האדם. לכן, הפחתה בצריכה היא יותר אמצעי זהירות מועיל. כך או כך, חיפוש 'יינות המיוצרים מענבים אורגניים' יפגע בכל הקופסאות הללו.
איך טועמים יין למתחילים
יצרן נאפה מפורסם זה התחייב לגידול ענבים אורגניים בכרם האחוזה שלהם.
3. הם טובים יותר עבור הסביבה.
טכניקות חקלאות אורגניות, ביו-דינמיות ו'מעבר אורגניות '(כגון פרמקלצ'ר) מובילות את הדרך לשיפור הקרקעות, המים, האוויר וחיות הבר שלנו.
השפעה גדולה אחת שנראה בקליפורניה אם נעבור לחקלאות אורגנית יותר תהיה הגדלת אוכלוסיות הפרפרים של מונרך. נכון לעכשיו, רוצחי עשבים משמידים את מקור המזון העיקרי של הפרפרים (חלב חלב) ומספרם הצטמצם ביותר מ -90 אחוזים.
ובכל זאת, חשוב לציין כי חקלאות אורגנית קשה יותר מכמה סיבות:
- הרבה יותר קשה ופתרונות של פגיעות במזיקים ומחלות צמחים. הם דורשים פתרונות יצירתיים באמצעות התבוננות בחולה.
- עלויות החקלאות השנתיות נוטות להיות גבוהות יותר בגלל הצורך בעבודה מעשית יותר.
- התשואות נוטות להיות נמוכות יותר בגלל שימוש מופחת בכימיקלים.
- שימוש באדמה אחראי מצמצם את כמות האדמות הזמינות לייצור יבולים.
איך אתה יכול לעזור.
השינוי מתחיל אצלנו, שותי היין. הרגלי הקנייה שלנו הם שמעניקים למגדלי הענבים תמריץ לערוך שינויים גדולים בתוכניות החקלאות שלהם. זה לא יקרה בן לילה, אבל זה יכול לקרות בשנתיים-שלוש הקרובות.
אֵיך?
ובכן, כשאנחנו מבקשים וקונים יינות המיוצרים מענבים אורגניים, אנו מעודדים את החקלאים.
אחת הדרכים להתחיל את הגל הזה היא לשנות את האופן שבו אתה קונה יינות שתייה יומיים משתלמים. השתדלו לבחור יינות ענבים אורגניים.