צוייגלט

מַשׁקָאוֹת


zz-why-galt

ענב היין האדום הנטוע ביותר באוסטריה והוא מעבר בין בלאופרנקיש לסנט לורן (טעם כמו פינו נואר). היינות המתקבלים הם בהירים, טארטיים ופירותיים.

טעמים ראשוניים

  • דובדבן אדום
  • פֶּטֶל
  • פלפל שחור
  • שׁוּשׁ
  • שוקולד

פרופיל טעם



יָבֵשׁ

גוף קל-בינוני

טאנינים נמוכים

חומציות בינונית-גבוהה

11.5–13.5% ABV

טיפול


  • לְשָׁרֵת
    55–60 מעלות צלזיוס / 12-15 מעלות צלזיוס

  • סוג זכוכית
    אספן ארומה

  • לִמְזוֹג
    30 דקות

  • מַרְתֵף
    3–5 שנים

זיווג אוכל

אדום הפיקניק האולטימטיבי שישלח אפילו את נתח העוף היבש ביותר בגריל ברביקיו ואפילו יגרום לטעם מדהים של סלט מקרונים בחנות.