אם אתה שותה יומי המשתוקק לאיכות טובה, עקוב אחר ההצעות הבאות לכוס הטוב הבא שלך.
במקום רשימת תוויות יין שקשה למצוא אותם, לפניכם אזורי היין, הזנים והטיפים השימושיים שיחמירו את החיפוש אחר יין החד קרן שהוא טעים וזול כאחד.
מדריך מדורים
לחץ על הקישור למטה כדי לברר היכן לחפש ערך רב מכל מדינה בשנת 2015:
- .. פּוֹרטוּגָל
- .. סְפָרַד
- .. ארצות הברית
- .. דרום אפריקה
- .. צָרְפַת
- .. ארגנטינה
- .. אִיטַלִיָה
פּוֹרטוּגָל
- אזורים: דורו, אלנטחו, ליסבון, דאו
- יינות: אדומי דוריאנסה, אדומי אלנטחו, אדומים ליסבואה
- בצירים: 2012, 2013
הטרואר המדהים של פורטוגל מעניק את עצמו לייצור יינות אדומים עשירים ומלאי גוף. עם זאת, הכרמים מאוכלסים בזני ענבים ייחודיים ובלתי ידועים, המשמשים לשמירה על ביקוש נמוך יחסית ומחוץ לרדאר. שלא לדבר על כך שיוקר המחיה בפורטוגל הוא די זול יותר מרוב מדינות מערב אירופה, מה שמאפשר להוזיל את עלות הייצור כמו גם את מחיר המכירה הסופי. אף על פי שכל יינות פורטוגזיים אינם מוערכים בכללותם, יצרנים עצמאיים רבים נאספים כעת על ידי כמה יבואנים אמריקאים, מה שאומר שיינות פורטוגזיים טובים יותר הופכים להיות קלים יותר למצוא ברחבי הארץ.
קנו את ציוד הלימוד וההגשה של יין בכורה.
כל מה שאתה צריך בכדי ללמוד ולטעום את יינות העולם.
קנה עכשיוגלה מידע נוסף על יינות פורטוגזיים
סְפָרַד
מהו תכולת האלכוהול הרגילה של היין
- אזורים: אראגון, קלטאיוד, מנצ'ואלה, ג'ומילה, יקלה, אליקנטה, אקסטרמדורה, קסטיליה ולאון,
- יינות: גרנצ'ה, מונסטרל ובובאל
- בצירים: 2012, 2013
כמו פורטוגל, ספרד מייצרת זני ענבים שנמצאים מחוץ לאור הזרקורים ולמרות שספרד מייצרת כמעט יין כמו צרפת או איטליה, הביקוש הוא לא ממש גבוה. יינות ספרדיים ידועים בתור פרי-פורוורד. לדוגמא, Bobal של 10 דולר עסיסי עם תווי אוכמניות וגרנחה של 10 דולר מציע המון שטרות פטל עם פופ הדרים אדומים אדומים. יינות אדומים ספרדיים מציגים גם טעם מאובק דמוי חרסית של טרואר שמוסיף תחכום. יינות ספרדיים רבים אינם מסודרים ולא מסוננים, ומציעים סגנון עשיר במיוחד במחיר משתלם להפליא. בעשור האחרון יצרני ספרד הכפילו את התמקדותם בייצור יין איכותי כך שתמצאו כאן ערך רב.
גלה עוד על יינות מספרד
ארצות הברית
- אזורים: קליפורניה וושינגטון
- יינות: פטירה סירה, מרלו וזינפנדל
- בצירים: 2012, 2013
מהאדומים הבהירים, הנחמדים והארומטיים יותר של וושינגטון, ועד לאדומים החלקים והמלאים של מדינת השמש, ארה'ב מכינה המון יין בעל ערך טעים. כמובן, המפיקים צריכים להיות חכמים כדי להציע תמורה טובה על ידי מיזוג ענבים מכמה אזורים, ולכן רבים יתויגו בשם כינוי גדול (כמו לודי בקליפורניה או עמק קולומביה בוושינגטון). בעוד שאחרים משלמים דולר עליון עבור קברנה ופינו נואר, אתה רוצה לחפש זני ענבים אלטרנטיביים שאין להם את תשומת הלב של ההמונים. שלוש דוגמאות נהדרות באופן עקבי הן: פטיט סירה (גדול ונועז), מרלו (טאנין קליל, נמוך, פרי אדום) וזינפנדל (עסיסי וחריף בקטגוריה מתחת ל -10 $).
דרום אפריקה
- אזורים: הכף המערבי
- יינות: קברנה סוביניון, תערובות סירה-גרנאש, פינוטאז '
- בצירים: 2011–2013
בדרום אפריקה יש טרור מדהים לייצור יינות אדומים, במיוחד קברנה סוביניון, סירה ו פינוטאז ' . למרות שזה נשמע כמו מועדף מוכר, פינוטאז 'אין טעם כמו פינו נואר, זה יותר כמו שיראז עשיר ומלא. הקברנה סוביניון מדרום אפריקה הוא בהחלט פירות קדימה ועשיר, אך מציע גם טעם מלוח של פלפל שחור, מה שהופך אותו להתאמה מושלמת לסטייקים על המנגל. נכון לעכשיו, מעט מאוד מותגים מיובאים לארה'ב, אך מה שמקנה פחות אפשרויות (וקצת יותר קשה למצוא) אבל יש כאן הרבה פוטנציאל צמיחה, אז פקחו את העיניים.
מהו יין בסגנון ריזלינג
גלה עוד על יינות דרום אפריקה
צָרְפַת
- אזורים: Languedoc-Roussillon, Cotes de Gascogne, Cotes Catalanes, עמק רון
- יינות: תערובות סירה, גרנאש וקריניאן
- בצירים: 2012–2014
חובבי יין מצומצמים בגרוש עשויים להדוף יין צרפתי מחשש לשתות את תקציב המכולת שלהם, אך עקבו אחר יינות המיוצרים בדרום צרפת ותנחתו על הרבה מאוד מדי פעם. הודות למגבלות הקפדניות על ייצור יין בצרפת ובאיחוד האירופי, רבים מיינות אלה מיוצרים די במחיר. לבסוף, צעקה מיוחדת ללנגדוק, שם מתבצעים ללא הרף שיפורי איכות הייצור. יינות צרפתיים משתלמים (זולים) נוטים להיות במשקל קל ומסומנים בפירותיהם ובתווי עשבי התיבול המלוחים, מה שהופך אותם להתאמה אידיאלית ליצירות הקולינריות שלכם.
גלה עוד על יין צרפתי
ארגנטינה
- אזורים: מנדוזה
- יינות: מלבק, ממזר
- בצירים: 2010–2013
למרות שמבחינה טכנית מלבק הוא ענב צרפתי, ארגנטינה היא היצרנית הגדולה בעולם של זן זה והם פשוט מומחים למסמר יין שתייה קל זה בטעמי פרי עסיסיים ועישון עדין. בקטגוריה של פחות מ- $ 10, מלבקס עדיין תארוז בצבע סגול, פרי בולט, (עם דגש נוסף על טעמי פטל בשלים), אך את הגימור המעושן המובהק הזה יהיה קשה יותר להשיג. לחלופין, לשינוי קצב נאה, נסה לשים את ידיך על באסטארדו (aka Trousseau). זן זה הוא פירות קדימה באותה מידה, אם כי נוטה להיות בצבע בהיר יותר ממלבק ובדרך כלל מכיל אלכוהול גבוה מהממוצע. באופן מסורתי משתמשים בבסטארדו לייצור יינות מועשרים ומתוקים, אך כיום הייננים מתנסים בו כיין יבש ומגלים שהתוצאות טעימות למדי.
גלה עוד על יין ארגנטינאי
אִיטַלִיָה
- אזורים: אברוצו, מוליז, פוליה, סיציליה, קלבריה וונטו
- יינות: Montepulciano, Negroamaro, Primitivo, Nero d'Avola, ו- Merlot-blends מוונטו
- בצירים: 2012, 2013
אדומים איטלקיים צעירים וזולים יספקו טעמי פירות אדומים בשלים וטאנינים קלים מהממוצע, מה שמביא לשתייה קלה. אף על פי שחלק מהאדומים האיטלקיים יכולים להגיע למחירי שוק גבוהים משמים, חפש את האזורים המוערכים של מרכז ודרום איטליה כדי להבטיח שתתענג על כל טיפה אחרונה של עשרת הדולרים שאתה מוציא. אזורים אלה מייצרים כמויות מדהימות של יין ונוטים להעדיף זני ענבים פחות מוכרים, המוסתרים בצל ענב הסנגיובזה האהוב באיטליה.
גלה עוד על יין איטלקי
יין הוא מכולת
אם אתה מתייחס ליין אדום כאל קבוצת מזון בסיסית, אך אין לך חשבון הבנק לתמוך בצמאונך, למצוא חשיבות מצוינת בכל בקבוק. השליטה על סודות קניית היין הללו תשחרר אתכם מציד אינסופי אחר תווית ספציפית אחת, ותפתח אתכם לחוויה הרבה יותר טעימה, בטוחה ומשתלמת יותר. תוכלו גם ללמוד במהירות כי השקעה של כמה דקות כדי לחקור עסקה טובה תחסוך מכם השקעה יותר ממה שדואגת לכם בקופת הקופה. קניות מאושרות וחשוב מכך, שתייה שמחה!
פוסטר מדריך היין הבסיסי
פוסטר מלוטש ומודרני העונה על כל יסודות היין החל מבחירת הכוס המתאימה ועד התאמת יין ואוכל. מודפס על נייר אמנות פניני עם דיו על בסיס סויה מהיר בסיאטל, וושינגטון.
פוסטר מדריך יין בסיסי
יקב אדוארדס שמח sebastopol ca