תשובות לשאלה שרבים מאיתנו היו רוצים לדעת:
האם יין משמין אותך?
אל, אבל אלכוהול משלה את המוח שלך לקבל החלטות לא בריאות. זה הזמן להתחמש בידע לשתות יותר חכם. אגב, מחקר ארוך טווח עם למעלה מ- 19,000 נשים הראה כי שותים נוטים להיות פחות שמנים בהשוואה לגורמים שאינם שותים.
אנו מעכלים יין באופן שונה מאוכל
למרות יין אין לו מעט פחמימות ואפס שומן, יש בו עדיין קלוריות!
הדבר המעניין ב קלוריות ביין זה שאנחנו מעכלים אותם אחרת מאשר אוכל. הגוף שלנו עוצר את מה שהוא עושה ומעדיף תחילה את קלוריות האלכוהול לפני שהוא מתייחס לקלוריות אחרות (שומן, פחמימות, סוכר וכו '). הכבד עושה את זה עם אנזימים.
לכן, אם אתה שותה יותר מדי או שותה לפני האכילה, הגוף שלך מתחיל תהליך בן 3 שלבים לחילוף החומרים של האלכוהול לפני שהוא יכול לחזור למזון.
יין לא משמין אותך, אבל אכילת פיצה כשאתה שיכור כן.
מדוע שתייה גורמת לך להיות רעב?
מדוע בסופו של דבר אנו אוכלים פיצה גבינה שלמה אחרי לילה של שתייה? השפעות האלכוהול על המוח גורמות להטייה באופן בו אנו מווסתים את צריכת הקלוריות משתי סיבות:
למדו את הטכניקות שלי לטעימת יין
תיהנו מקורסי לימוד יין מקוונים של מדליין מנוחות המטבח שלכם.
קנה עכשיורמת הסוכר בדם שלך יורדת
שתיית יין יבש גורמת לירידת הסוכר בדם. הסיבה לכך היא שגופך מתמקד במטבוליזם של קלוריות האלכוהול קודם לפני קלוריות האוכל. המוח שלך מגיב באומרו,
'אה אוי, אנחנו זקוקים ליותר סוכר בדם. לך תאכל משהו! ”
אף אחד מעולם לא השתוקק בשכרות לסלט - ויש סיבה. מחקר שערכה אוניברסיטת פרדו מצא כי צריכה מתונה של אלכוהול משפרת את טעם המלח והשומן, ולכן בייקון וביצה מקושקשת למחרת בבוקר כל כך משביעים.
ד'ר אדוארד מילר, יין ובריאות
אלכוהול משלה את המוח ה'פרימיטיבי 'שלך
אלכוהול משפיע על החלק במוח שגורם לך להרגיש רעב, מגורה וסומק בו זמנית. תגובות אלו מתרחשות בהיפותלמוס שלך (high-po-thall-lam-us), שהוא חלק אבולוציוני מוקדם של המוח האנושי הממוקם ממש מעל גזע המוח.
מחקר משנת 2004 שפורסם בכתב העת Alcohol Journal בראשות מדענים מאוניברסיטת פרינסטון מעלה כי כימיקל מוח הנקרא גלנין [המופרש על ידי ההיפותלמוס] יכול להיות מאחורי התשוקה למזון שומני וגם צמא לאלכוהול. 'נראה שיש מעגל של משוב חיובי', אמר חוקר פרינסטון ברטלי הובל בהצהרה משנת 2004. 'צריכת אלכוהול מייצרת גלנין, וגלנין מקדם את צריכת האלכוהול.' ד'ר אדוארד מילר, יין ובריאות
איך להישאר בריאים ולשתות יין
אכלו חלבון לפני שאתם שותים
יש חלבון איכותי לפני שתשתו. קלוריות אנרגיה ארוכות לאורך זמן יעזרו לרסן את התשוקה שלך בזמן שאתה שותה.
הקפידו על שתייה מתונה
למרבה הצער, בקבוק יין אינו מנה אחת. חשוב להבין את הגבולות שלך. אם אתה במשקל של 140 ק'ג ומטה, עליך להקפיד על משקה אחד בלבד ו -2 רק אם אתה מעל משקל זה.
הימנע מהתזונה השיכורה
אם אתה משתכר, נראה סביר להניח שמזון (למשל, לחם גביני, פיצה ועוגת תפוחים) יכול לסייע בספיגת האלכוהול במערכת שלך. האמת היא, שאין מה שיעצור או יאט את התהליך הארוך והמדוקדק שיידרש הכבד שלך כדי להמיר בזהירות כל מיליגרם של אצטאלדהיד רעיל לחומצה אצטית לא רעה עבורך. היה חבר לכבד שלך והישאר ער על הנוזלים שלך על ידי שתיית הרבה מים. אוכל ההנגאובר האהוב עלינו הוא מרק אטריות פו (מבוטא 'פו'). הווייטנאמים יודעים מה קורה.
יין מול בריאות
גש לכל המאמרים שלנו, אינפוגרפיות ועוד בנושא שתייה ובריאות. שתייה חכמה מתחילה בידע.
ראה מאמרים