אזור היין הקטן הזה מסתתר בגבול אורגון-וושינגטון ומציע כמה מהדוגמאות הטובות ביותר לסירה בארצות הברית.
לפני שוואלה וואלה התפרסמה בזכות יין, היית יכול לנסוע קילומטרים רבים עם ריח מובהק של אליומים שנכנסים לרכב שלך. בצל מתוק של וואלה וואלה הוא עדיין חלק עיקרי בחקלאות האזור (יש אפילו פסטיבל שכולל שמחות כמו מירוצי שק בצל ותחרות אכילת בצל), אבל זה הכרמים והיין שהפך את וואלה לוואלה לסיום לטיולים. בואו נערוך סקר על המתרחש בוואלה וואלה ונדע מה לחפש כשמצוד אחר יין וואלה מצטיין.
אזור היין של וואלה וואלה
היסטוריה ליל
כשוואלה וואלה הוקמה כפקיד אזור גידול גפנים אמריקאי (AVA) בשנת 1984 נטעו רק 60 דונמים כדי להפיץ אקראי זני ענבים. האזור צמח בצעדי ענק בתחילת שנות האלפיים וכעת מתגוררים בו קצת יותר ממאה יקבים ו -1,500 דונם כרמים. את הצמיחה הגדולה באזור ניתן לייחס לעבודה של חלוצי היין המייסדים של האזור (מגדלי יין רב דורי שמאחורי השמות הגדולים בעמקים) שהחלו לעבד כרמים בשנות השבעים על תחושה שוואלה וואלה יכולה לעשות יין נהדר.
- דונמים נטועים: ~ 1900
- מספר היקבים: 112 (2015)
- הזנים המובילים: קברנה סוביניון, סירה, מלבק, גרנאש, פטיט ורדו, סנג'ובזה, טמפראניו, ויונייה ואחרים
- מצפה להוציא: 40–60 דולר
מה וואלה וואלה עושה הכי טוב?
המבקרים אומרים סירה
כלי היין הטובים ביותר
מתחילים למקצוענים, כלי היין הנכונים מקנים את חווית השתייה הטובה ביותר.
קנה עכשיולמרות שקברנה סוביניון הוא הזן הנטוע ביותר בוואלה, ציוני מבקרים ממקומות כמו Wine Spectator ו- Wine Enthusiast יגידו לכם שסירה היא היין המוביל מוואלה. המפיקים המדורגים ביותר, כולל אבג'ה, ריינוואן, K Vintners, Gramercy Cellars, Cayuse ו- àMaurice מקבלים ללא הרף את הציונים הגבוהים ביותר שלהם עבור כרם יחיד סירה וגרנאש. הסירה מוואלה וואלה נודעת לעתים קרובות בזכות שזיף עסיסי, אוכמניות מלוחות ותמציות בשרניות של זית שחור ובייקון.
יינות אחרים שמעניינים
וואלה וואלה אולי ידועה ביותר בסירה, אך זהו גם אקלים נהדר להכנת קברנה סוביניון ומרלו מעודן פרי אדום. עבור כמה הרפתקנים, כמה מן הזנים המסקרנים יותר כוללים ורדו הקטנה , מלבק ו טמפרנילו . מכיוון שעונת הגידול ארוכה כל כך בוואלה, ענבי האקלים החמים הללו מסוגלים להגיע להבשלה אופטימלית כדי לייצר יינות מאוזנים ואיכותיים.
וואלה וואלה טרואר
כרמים, חיטה ובצל מתוק הם 3 הגידולים החשובים ביותר של וואלה. זה אחוזת משפחת פיגינס בצד המזרחי של העיר
אַקלִים: למרות מה שאפשר לדמיין לגבי צפון מערב, מזג האוויר בוואלה וואלה הוא יבש ושטוף שמש. למעשה, עמק קולומביה כולו (AVA הגדולה בוושינגטון הכוללת את וואלה וואלה) זוכה למעט גשמים בגלל צל גשם שנגרם על ידי הרי האשדות. במהלך עונת הגידול (מאפריל עד אוקטובר), וואלה בוואלה אמנם מתחממת ביום אך הטמפרטורה יורדת משמעותית בלילה. בעוד שחום בשעות היום יכול לעלות הרבה מעל לטמפרטורות גידול גפנים נוחות (בוואלה בוואלה יש טמפרטורות חמות יולי ממוצעות יותר מבקעת נאפה), הטמפרטורות בשעות הלילה יורדות כל כך נמוכות עד שליינות המתקבלים יהיה אלכוהול גבוה יותר וחמיצות גבוהה יותר.
כשנוסעים מזרחה (לכיוון ההרים הכחולים) או מעלה בגובה בוואלה, תבחינו שהטמפרטורות קרירות יותר, מה שמבשר טובות על זנים כמו קברנה סוביניון, מרלו ומלבק. זכור זאת כאשר אתה מחפש אחר היינות המועדפים עליך.
קרקעות: הקרקעות בוואלה נמצאות עמוק באזורים מסוימים שכן האזור היה חלק מהשטיפה האחורית של שיטפונות מיסולה. עם זאת, תערובת החול והלס (סחף גירני שנשבה ברוח) מנוקזת היטב ופוריות נמוכה. משמעות הדבר היא כי גפנים לא יפיקו מרץ (גידול עלים) בעונת הגידול ויתמקדו יותר בצמיחתם בייצור ענבים. זה מתורגם ליינות אדומים עשירים יותר עם פחות מאפייני צמחים ירוקים וטאנין מעודן יותר.
וואלה וואלה הוא מקור הבצל הפורח המושלם. NCRS אורגון
אזור אחד בוואלה, שמעניין מאוד את זני רון הדרומיים (כמו סירה וגרנאש) הוא 'סלעי ה- AVA של מילטון-פרייווטר'. הסלעים הוא המאוורר הסחף של אפיק נהר קדום המכוסה בסלעי בזלת שחורים. הסלעים מתחממים במהלך היום ומשמשים כמחממים המחממים את הכרמים בלילה. זה טוב במיוחד מאוחר בעונת הגידול, כאשר הטמפרטורות באזור יורדות. היינות של The Rocks הם בעלי סגנון הרבה יותר קטיפתי (תווי פרי קלים, וחמיצות מעט נמוכה יותר) עם תווים כפריים יותר של בשרים קלויים וציד.
מילה אחרונה
יינות וואלה של וואלה הם ממצא טעים, אך הם עדיין די קשים למקור מחוץ לאורגון ולוושינגטון. למה? ובכן, עם פחות מ -2,000 דונם כרמים, מרבית היינות ספוגים על ידי שווקים מקומיים בסיאטל, פורטלנד ובצפון-מערב הסובבים. לכן, אם אתה באמת רוצה לדגום את מה שהאזור מציע, אולי תצטרך לעשות טיול. אם לא לוואלה (שנמצאת במרחק נסיעה של 434 ק'מ מסיאטל), לפורטלנד או לסיאטל - תשמחו ממה שתגלו.