פיפי-אין-גרי
פינו גרי (aka Pinot Grigio) הוא מוטציית ענבים ורדרדה של פינו נואר. זה ידוע בזכות יינות לבנים נמרצים, אך ניתן להשתמש בו גם לרוזה. חפש דוגמאות אמת מידה לצפון איטליה, אורגון ואלזס.
טעמים ראשוניים
- אפרסק לבן
- גרידת לימון
- קנטלופה
- שקד גולמי
- חצץ מרוסק
פרופיל טעם
יָבֵשׁגוף קל-בינוניאין טאניניםחומציות בינונית-גבוהה11.5–13.5% ABV
טיפול -
לְשָׁרֵת
45–55 ° F / 7-12 ° C
-
סוג זכוכית
לבן -
לִמְזוֹג
אל -
מַרְתֵף
3–5 שנים
זיווג אוכל
לְשָׁרֵת
45–55 ° F / 7-12 ° C
סוג זכוכית
לבן
לִמְזוֹג
אל
מַרְתֵף
3–5 שנים
פינו גרי עובד מצוין עם בשרים לבנים ופירות ים במיוחד בארוחות הכוללות אלמנט פרי כמו לימונים, תפוזים, אפרסקים או משמשים.