ש: יין אדום נותן לי צרבת איומה. האם יש שם משהו שאני יכול לשתות? - סוניטה, גיינסוויל, וושינגטון.
ל: צרבת היא המונח הדיוט למחלת ריפלוקס במערכת העיכול, או GERD, בה אנשים חווים התפרצות חוזרת של חומצה ואי נוחות במערכת העיכול. חוקרים זיהו כמה אשמים המחמירים מצב זה, כולל מאכלים חריפים ומזון ומשקאות חומציים, כמו לימונדה ומיץ תפוזים.
כשמדובר באלכוהול, לממסד הרפואי אין תשובה עקבית האם הוא מחמיר, מונע או בכלל אינו משפיע על תסמיני ריפלוקס. ממצאים סותרים כוללים מחקר ב כתב העת של איגוד הרפואה האמריקני , אשר הראה כי ארבעה גרם ויסקי בלבד יכול לייצר ריפלוקס בקרב המשתתפים, ומחקר שנערך ב גסטרואנטרולוגיה , מה שהציע כי שותי בירה חוו פחות תסמיני ריפלוקס מאשר אנשים שאינם שותים. בינתיים, מחקר ב מחלות עיכול ומדעים גילה כי יין לבן הגדיל את הריפלוקס יותר מאשר האדום, והיין בסך הכל הגדיל את הריפלוקס יותר ממים פשוטים.
מה עליכם לעשות עם מידע סותר כל כך? כפי שמזכירים לנו תזונאים, תגובת הגוף לאלכוהול משתנה בהתאם לאדם, וכדאי לשים לב לגורמים החופשיים שלך לריפלוקס. יתכן שאנשים נוטים יותר לאכול אוכל עשיר, טעים ושומן - מסיתים ידועים לצרבת - כאשר הם שותים יין. ניהול יומן אוכל הוא כלי מועיל שעשוי לעזור לך להבחין בין אי הנוחות שלך נגרמת על ידי בחירות המזון שאתה עושה או מסוגי האלכוהול שאתה שותה.
יש לכם שאלה לגבי יין ואורח חיים בריא? שלח לנו מייל .