התחלנו את סדרת התמונות הזו בשנות החמישים עם השאלה הפשוטה: איך היינו שותים? תאמינו או לא, יין היה שוויוני יותר, כמו בירה .
עקוב אחרינו כשאנחנו בוחנים כמה תרבות היין השתנתה בעשורים האחרונים. הגיע הזמן להעריך איך היה היין בשנות השבעים והשמונים.
צילומי וינטג ': יין בשנות השבעים והשמונים
פיקניק בקנברה, אוסטרליה: גבינה, בצל כבוש וקופסת 'קלרט' משנת 1981. כוסות sippy זהב ושחור ל- NYE? מָקוֹר
באירופה הפיקניקים כוללים בגטים, קפה, יין, הדפסים מהפנטים וגרביים עם סנדלים. מָקוֹר
מסיבה בניו יורק 1971. מגזין החיים
שנות השבעים
זוכר את הנזירה הכחולה?
יין תיבה הפך לפיתרון האריזה של העולם החדש (למשל קליפורניה ואוסטרליה) מאז הקמתו בשנת 1965. בשנות השבעים השתייה הייתה בשיא כל הזמנים, אך לא באיכות. היו שם מותגים גדולים כמו 'ברווז קר', יין חצי נוצץ למחצה אדום זול העשוי מענבי קונקורד (מאת אנדרה ע.ק. E&J גאלו ). 'ברווז קר' אולי היה העבריין הגרוע ביותר אבל היה גם 'נון כחול', יין לבן מימי ומתוק מגרמניה. גם צרפת הייתה אשמה! הגרוע ביותר מצרפת אולי היה שלהם מבוסס קריניאן יין אדום מדרום צרפת. האזור נקרא בדרך כלל 'אגם היין' - והוא עדיין כיום אזור גידול היין הגדול בעולם.
ניצוץ של תקווה בתוך רעש הבינוניות קרה משהו טוב. בשנת 1976 התרחשה בפריז טעימה עיוורת של יינות צרפתיים לעומת יינות אמריקאים. התוצאות זעזעו את העולם והעלו את קליפורניה על המפה כאזור יין יוצא מן הכלל. אתה יכול לצפות סרט על אודות פסק הדין של פריז .
שותה על מטוסים ... וסורגים. מָקוֹר
שנות השמונים
בשנות השמונים התרחשו כמה אירועים גדולים (ותסרוקות גרועות) שישנו לנצח את פני עולם היין. העסקה הראשונה, ואולי הגדולה ביותר, הייתה הגדרה פקק-פגום . לפני 1982 אף אחד לא באמת ידע מדוע יש יינות שמריחים 'כבוי' וגם לא ידעו הפקק היה אשם . האירוע הבא היה שערוריית היין משנת 1985 .
בשנת 1985 הואשמו יקבים אוסטריים בהכנסת אתילן גליקול ליינות שלהם. אף אחד לא מת ישירות מה- תוסף יין רעיל , הציבור זעם על העובדה שייננים מכניסים יין לחומרים שאינם ענבים. המודעות הציבורית לתוספים הכוללים גופרית, סוכר, תירוש ענבים וחלבון ביצה שינתה לנצח את אופן ייצור היין.
כלי היין הטובים ביותר
מתחילים למקצוענים, כלי היין הנכונים מקנים את חווית השתייה הטובה ביותר.
קנה עכשיויין הפך למוצר יוקרתי מכירות פומביות יין נפוצו עם בתי מכירות פומביים יוקרתיים כמו סותביס וכריסטיס. אולי המכירה הפומבית החשובה ביותר של יין הייתה בשנת 1985. בקבוק, על פי השמועות שהיה בבעלותו של תומאס ג'פרסון, נמכר במכירה פומבית תמורת 100 אלף דולר למשפחת פורבס. סיפור זה היווה השראה לנרטיב יין נהדר שנקרא החומץ של המיליארדר.
סופרמרקט יין בלונדון בשנת 1982. מָקוֹר
בנות קליפורניה משנות השמונים בדומיין שאנדון. מָקוֹר
יין אדום היה בצבע מעט ורדרד יותר במהלך שנות השמונים. מָקוֹר 
יין טוב יותר ממה שהיה אי פעם!
אם אתה תוהה מדוע אתה פשוט נכנס עכשיו ליין, ייתכן כי היין (אפילו בקצה הנמוך) השתפר מאוד בעשר השנים האחרונות! אולי יש אנשים שעוברים נוסטלגיה בתקופה שחלפה (1982, 1994 וכו '), אבל האמת היא שחלו התקדמות טכנולוגית מדהימה וגם בצירים נהדרים. עכשיו זה הזמן המושלם לעסוק ביין. צריך קצת הכוונה מה לנסות הלאה? לבדוק:
9 צעדים להפוך למומחה יין
מקורות
בָּצִיר תמונות יין של שנות החמישים
בערך ברווז קר ויקיפדיה
יין של תומאס ג'פרסון הניו יורקר