ויונייר

מַשׁקָאוֹת


vee-own-yay

יין לבן עשיר ושמן שמקורו בצפון רון וצומח במהירות בפופולריות בקליפורניה, אוסטרליה ומחוצה לה. יינות מתבגרים לעיתים קרובות באלון כדי לספק עושר דמוי שרדונה.

טעמים ראשוניים

  • מַנדָרִינָה
  • אפרסק
  • מנגו
  • יַעְרָה
  • ורד

פרופיל טעם



כמה מנות לבקבוק יין
יָבֵשׁ

גוף בינוני

אין טאנינים

חומציות בינונית-נמוכה

13.5-15% ABV

עם מה זוג zinfandel

טיפול


  • לְשָׁרֵת
    45–55 מעלות צלזיוס / 7-12 מעלות צלזיוס

  • סוג זכוכית
    לבן

  • לִמְזוֹג
    אל

  • מַרְתֵף
    3–5 שנים

זיווג אוכל

יין המשולב בצורה הטובה ביותר עם בשרים עדינים או צדפות בטעמים של פירות מבושלים, שקדים, הדרים או עשבי תיבול ארומטיים (כמו בזיליקום תאילנדי או טרגון).