ש: יש לי אלרגיות עונתיות קשות. באביב הנוכחי השתתפתי בכמה טעימות יין ונראה שחום השחת שלי מחמיר עוד יותר. האם שתיית יין יכולה לתרום לאלרגיה שלי? -דנה
ל: קדחת השחת, הקטגוריה הרחבה שמקיפה 'אלרגיות עונתיות', היא אחד הסוגים הנפוצים ביותר של אלרגיות, המופיעה סביב אחד מכל חמישה אנשים, על פי מרפאת מאיו. התסמינים כוללים התעטשות, עיניים מגרדות, נזלת וגודש. חוסר סובלנות לאלכוהול, לאלכוהול עצמו או לחומרים המצויים במשקה אלכוהולי, עלול לגרום לתסמינים של נזלת וגודש. נשמע מוכר?
להבין מה קורה כשמישהו מדווח על תסמינים באף יכול להיות מסובך - במיוחד כשמדובר בסדר גודל של תגובות, כמו במצב שלך, מכיוון שלעיתים תסמינים מסוג זה יכולים להרכיב זה את זה (למשל, כאשר עיטוש מוביל לכאב ראש. ).
לדברי ד'ר קורין בובר, דוברת האקדמיה האמריקאית לאלרגיה, אסטמה ואימונולוגיה, תגובה אלרגית עונתית אמיתית עובדת כך: נבדק נתקל באלרגן על ידי שאיפת חלקיק ואלרגן זה מגיב בגוף עם IgE, נוגדן, אשר בתורו ייקשר עם תא תורן. כאשר אותו תורן מתפוצץ ואז (התפוררות), הגוף מוצף בהיסטמינים מאותו תא, הגורמים לתסמינים האלרגיים.
ד'ר באוזר אומר כי מחקר אחד הראה כי הוכח כי אלכוהול מביא להתפוררות תאי התורן באוכלוסיות יפניות, אך תוצאה זו לא שוחזרה עם אוכלוסיות קווקזיות. שתיית אלכוהול, אם כן, כנראה אינה הולכת לגרום לתגובה אלרגית.
עם זאת, הדבר עלול לגרום לתסמינים דמויי אלרגיה, המכונים נזלת שאינה אלרגית. אנשים הסובלים מאלרגיות עונתיות עשויים להיות מגיבים גם לגורמים לא אלרגניים לנזלת (אף סתום ועיטוש). מחקר שנערך בשוודיה מצא מתאם גבוה בין אנשים הסובלים מתסמיני אף לאחר צריכת אלכוהול לבין אלו המדווחים כי הם סובלים מנזלת עונתית (אלרגיות עונתיות), ברונכיטיס או אסטמה. בנוסף, נשים דיווחו על שכיחות גדולה יותר של תסמיני אף לאחר צריכת אלכוהול. ד'ר בווסר אומר שזה עשוי להיות פונקציה של נשים פחות סובלניות לאלכוהול או שיש סיכוי גבוה יותר לדווח על בעיה.
האם ההיסטמינים ביין יכולים לגרום לתגובת אף? למחקרים מדעיים תוצאות סותרות. ד'ר באוזר אומר אולי: 'זה אשם סביר.' אך אחרים אינם מסכימים ואומרים כי היסטמינים נפוצים מאוד במזונות שאנו אוכלים ואנשים יבחינו בתגובה כאשר הם אכלו את המזונות האחרים הללו. פרד פרייטאג ממרפאת היהלומים לכאבי ראש אומר כי 'יש יותר היסטמין בארבע אונקיות דגים או מנה של חצילים מאשר בארבע אונקיות יין אדום', כשנשאל לגבי התפקיד שעלול לשחק היסטמינים תזונתיים בגרימת כאב ראש הקשור ליין, אף על פי שהוא ציין שאם תהיה תגובה על היסטמינים תזונתיים, זה כנראה יהיה אף סתום. אם אתה חושב שיש לך חוסר סובלנות להיסטמין, שקול לבדוק את תגובתך כנגד מאכלים אחרים המכילים היסטמין, כמו גבינות מיושנות ומוצרים מותססים כדי לקבל מושג טוב יותר.
המסבך את כל הנושא הוא שלעתים אלרגיות יכולות להיות מצבים. למשל, ד'ר באובר מציין שיש דבר כזה אלרגיות הנגרמות על ידי פעילות גופנית, המופעלות על ידי מזונות ספציפיים או אלרגיות רק לשילובי מזון ולא למזונות כאשר אוכלים אותם בנפרד. הוכח כי מתח גם מחמיר את האלרגיות. אולי כדאי לשים לב מעבר למה שצילמת ספציפית לכל המסגרת בה אתה מרגיש שהתסמינים שלך מחמירים.