מרבית מתכוני הסנגריה דורשים סבלנות ותכנון. לעיתים קרובות עשיתי רומנטיקה לגבי עבודה על קבוצה מורכבת של שלבי סנגריה. הייתי מאחסנת אותו באהבה בן לילה בכדי לתת לו להתחתן ולהתפתח ליצירת מופת מתוחכמת. למחרת הייתי מציע את זה לחברים שלי ואגיד כלאחר יד: 'הו המתכון הלילי הזה, זה לא היה שום בעיה בכלל.' האורחים שלי, שהתרשמו בצורה מדהימה מכישרוני חסר הגבולות, היו מרעיפים אותי בשקיקה במחמאות: 'זה היא הסנגריה הטובה ביותר שאי פעם הייתה לי! '
המציאות היא שאני דחיינית עצלה ולאורחים יש מזל אם יש לי קרח ביד. עדיין רוצה להרשים בלי לעשות הרבה עבודה הגעתי למתכון קל לסנגריה שאפשר להכין תוך פחות מדקה. בדוק זאת למטה.
מתכון סנגריה קל
רכיבים
- 1 בקבוק יין אדום זול ראה להלן
- מיץ אשכוליות אדומות אדומות
- & frac14 מיץ ליים טרי
- & frac14 כוס סוכר
הוראות
- שלב יין, מיץ אשכוליות וסוכר.
- מערבבים היטב.
- עבור מעל קרח.
- סוחטים מיץ ליים טרי מעל סנגריה.
- מוסיפים קישוט לפי הצורך.
סנגריה ערך את הופעת הבכורה שלו במהלך היריד העולמי ב -1964 בניו יורק
כמה זמן שרדונה נמשך
בחירת יין לסנגריה
סנגריה הפך פופולרי במהלך היריד העולמי ב -1964 בניו יורק. היין ששימש להכנת סנגריה היה ככל הנראה ריוחה (אזור גידול ספרדי רשמי מאז 1953). ריוחה מיוצר מענבי טמפרנילו והוא יין אדום פירותי עם טאנין קל. אולי במקרה, מכינים את הסנגריה בצורה הטובה ביותר עם זני יין פירותיים ובעלי טאנין קל יותר. שקול את אלה:
- מרלו
- גרנאצ'ה (aka Grenache)
- זינפנדל
- טמפרנילו
- מלבק (לא קליל, אבל יש בו טאנין קליל)
- פְּרִימִיטִיבִי
- סנגיובזה
- למברוסקו
תעשה את זה מפואר
הוסיפו מעט פירות טריים לקישוט כמו ענבים, תפוחים, תפוזים או מלון. נסה כמה מקפים של מריר כתום כדי להוסיף מעט מורכבות לסנגריה.
היחס בין יין אדום למסיבה
ניסינו את המתכון הסנגרייה הקל הזה והוא נמשך שבוע במקרר שלנו. ובכן, כמעט שבוע מישהו שתה את זה אבל הוא אמר שזה טעים מאוד.
היקבים המובילים של עמק נאפה
למדו את הטכניקות שלי לטעימת יין
תיהנו מקורסי לימוד יין מקוונים של מדליין מנוחות המטבח שלכם.
קנה עכשיו