גלו יינות טעימים שכנראה מעולם לא שמעתם עליהם באמצעות הדמיות נתונים אלה המאורגנות לפי סגנון יין ומחיר.
שימוש בנתוני תמחור מ מחפש יין מקצוען, תואם עם המערכת של היין האיוולת של סיווג יינות לפי סגנון, יצרתי ארבע אינפוגרפיות שיעזרו לך למצוא יינות חדשים לנסות.
שרלס א. בנקים iv
'עם למעלה מ -1,000 זני יין בעולם, הגיע הזמן לנסות משהו אחר מלבד קברנה, שרדונה ופינו נואר.'
יינות אדומים מלאים
זה היה, ללא ספק, ולא במפתיע, סגנון היין היקר ביותר במחקר שלנו. יינות אדומים עם גוף מלא יקרים יותר לייצור מכיוון שהם בדרך כלל דורשים יישון ממושך ושימוש בהם חביות עץ אלון. מה שמעניין הוא שיש כמה יינות זנים שעפים מתחת לרדאר בקטגוריה זו.
אם אתם אוהבים יינות כמו קברנה סוביניון וסירה, כמה אלטרנטיבות יין בעלות סבירות כוללות את טאנט מאורוגוואי, פינוטאז ' מדרום אפריקה, מונסטרל מספרד, זינפנדל ו סירה פטיט מקליפורניה.
למדו את הטכניקות שלי לטעימת יין
תיהנו מקורסי לימוד יין מקוונים של מדליין מנוחות המטבח שלכם.
קנה עכשיו
יינות אדומים קלילים
יש מעט יינות מוכרים המחקים את סגנונו ופיצו של פינו נואר. עם זאת, אם אתה מכיר את הדברים שלך, ישנן אלטרנטיבות נהדרות פחות של פינו נואר, כולל Frappato מ- Sicilty, עֶבֶד מצפון איטליה, ו צוייגלט מאוסטריה.
האופציה הזולה ביותר באדום בהיר, כולל משפחת היין האדום המבעבע, היא למברוסקו , כמו גם יין אדום מבעבע ומתוק מצפון איטליה שנקרא ברצ'טו.
יינות לבנים מלאים
הייתי צריך לבדוק מחדש את הנתונים שלי עבור שרדונה ולהשתמש בגודל מדגם גדול יותר מכיוון שלא האמנתי למראה עיניי. האם באמת עלינו לצפות לשלם מינימום 40 דולר עבור בקבוק הגונה של שרדונה ?! אין ספק, עלות ייצור בקבוק טוב של שרדונה מעץ אלון גבוהה בהרבה מהאלטרנטיבה, בהתחשב בכך שהיינות מיושנים באלון, אך זה היה הרבה יותר ממה שציפיתי.
לכן, אם אתם חובבי לבנים בגילאי עץ אלון, תוכלו לנסות לבדוק כמה אלטרנטיבות לשרדונה אלון, כולל גרנאש בלאן , ויורה מספרד , ואנקרוזאדו וארינטו מפורטוגל.
יינות לבנים קלילים
קבוצת יינות זו כוללת אפשרויות פופולריות כמו פינו גרי וסוביניון בלאן. עם זאת, אם אתם מחפשים ערך, תוכלו לנסות לחקור עוד כמה יינות זנים אזוטריים, כולל Catarratto מסיציליה, Vernaccia di San Gimignano מטוסקנה, ו פיקפול דה פינט מדרום צרפת.
היינות היקרים ביותר בסגנון זה כוללים את שנין בלאן, שהיה מפתיע לאור המחירים לטעימה נהדרת דרום אפריקה צ'נין בלאן בדרך כלל די משתלמים. עם זאת, דירוגים נטו להעדיף את שנין בלאן הצרפתי, וזו כנראה הסיבה שהתמחור נראה מוטה. הופתעתי לראות כמה יינות זנים נדירים כולל וולטלינה הירוקה מאוסטריה, ארניס מצפון איטליה, ו אסירטיקו מיוון בראש הרשימה. אנשים מוכנים לשלם יותר עבור יינות ייחודיים אלה.
כיצד אומתו מחירים אלה?
כדי לקבל נתונים אלה, השתמשתי במנוי המקצועי שלי בכתובת מחפש יין ויצר חיפושים לכל יין שרשום. ואז תפסתי נתונים (גדלים לדוגמא בין 25-300 ליין), ממוינים לפי פופולריות והשתמשתי רק ביינות עם דירוג בין 88-92 מתוך 100. מכיוון שהיו חריגים קיצוניים במחירי היין בקצה הגבוה, בחרתי להשתמש בממוצע חציוני לקביעת המחיר הממוצע. נראה שהמספר החציוני נמצא ממש בעקומת הפעמון של התמחור ברוב היינות. כל מצוקת הנתונים התרחשה ב- 6 ביוני 2017.
הערה לפריצת נתונים
מטרת מאמר זה הייתה לגלות אילו יינות אינם מוערכים בסגנונותיהם. עם זאת, היו כמה זנים שהיה קשה מאוד להפריד ביניהם, כולל כמה מיינות הזנים הפופולריים יותר כמו שרדונה, פינו נואר וקברנה סוביניון. עשיתי כמיטב יכולתי כדי לנקות חריגים ולהשתמש באשכולות נתונים גדולים משמעותית (300 ומעלה), אבל היה קשה להיות בטוחים.
איך מגישים יין אדום חם או קר
אם תרצה עוד תוכן כזה, הודע לי בתגובות למטה!