ורדו הקטנה

מַשׁקָאוֹת


פה-טי וור-דו

פטיט ורדו, שנחשב לענב מעורב מינורי בבורדו, הראה הבטחה כיין חד-זני באקלים חם יותר, בו הוא מייצר אדומים מלאים בגוף.

כיצד לקבל הסמכה של סומלייה

טעמים ראשוניים

  • דובדבן שחור
  • שזיף
  • סָגוֹל
  • לִילָך
  • מרווה

פרופיל טעם



יָבֵשׁ

גוף מלא

טאנינים גבוהים

חומציות בינונית

13.5-15% ABV

האם יין אמור להיות בקירור

טיפול


  • לְשָׁרֵת
    60–68 מעלות צלזיוס / 15-20 מעלות צלזיוס

  • סוג זכוכית
    גדול מדי

  • לִמְזוֹג
    1 שעה

  • מַרְתֵף
    10+ שנים

זיווג אוכל

יין נועז וסוער עם גימור קצר יותר יטיב עם בשרים קלויים בעלי תו חריף, חזיר כזה בסגנון קובני או אפילו המבורגרים עם גבינה כחולה.