ברולו

מַשׁקָאוֹת


סרגל עיניים

היין האדום המפורסם ביותר של פיימונטה מיוצר מענבי 100% נביוביול. צבעו האדום-לבנה השקוף, גופו הבהיר מטעה וניחוחותיו הפרחוניים מנוגדים למבנה הטאנין הצפוף שלו.

טעמים ראשוניים

  • פֶּטֶל
  • דובדבן
  • ורד
  • זֶפֶת
  • שׁוּשׁ

פרופיל טעם



יבש לגמרי

גוף מלא

טאנינים גבוהים

חומציות גבוהה

13.5-15% ABV

טיפול


  • לְשָׁרֵת
    60–68 ° F / 15-20 ° C

  • סוג זכוכית
    אספן ארומה

  • לִמְזוֹג
    1 שעה

  • מַרְתֵף
    10+ שנים

זיווג אוכל

זה טאנינים נוקשים ופרופיל ארומה פרחוני עדין הופכים את ברולו לאידיאלי למאכלים עדינים אך עשירים כמו ריזוטו כמהין, פסטה בעבודת יד ושרקוטרי חתוך דק.

פרופיל טעם של ברולו אינפוגרפיקה מאת יין מטומטם