הרבה זמן NCIS: לוס אנג'לס כוכב ומארח מסיבות הפיצה האפיות ביותר באוקיינוס השקט כריס אודונל עכשיו יכול להוסיף הופעה חדשה לקורות החיים שלו: מסעדן. בהשראתו לחלוק את שמחת הפיצה עם אוהדים דומים, פותח אודונל את המקום הניאו-נפוליטני פיצאנה ב -21 באפריל בשכונת ברנטווד בלוס אנג'לס. שותפים אחרים עם נתח מעוגת פיצאנה כוללים את אשת השחקן, קרוליין מפזרים מייסדי קונדיטוריה / מפקח כספומט לקאפקייקס קנדאס ו צ'רלס נלסון ופיציולו לכוכבים דניאל אודיטי .
כפי שאודונל הסביר לאחרונה בפני Unfiltered בדוא'ל, הכל התחיל לפני שבע שנים כשהוא וקרוליין התקינו תנור פיצה בחצר האחורית שלהם. 'לא היה לנו מושג מה אנחנו עושים,' הודה. אז בני הזוג הזעיקו את אודיטי, אז שף פרטי בלוס אנג'לס. 'דניאל התחיל לבוא כמעט כל יום ראשון להכין פיצה בשבילנו', אמר אודונל. 'כל החברים שלנו התאהבו בו ובפיצה שלו. צ'רלס וקנדאס היו שניים מאותם חברים, והרעיון לעשות מסעדה עם דניאל נולד. '
המועדפים על אודונל מהתפריט כוללים את פשטידת פיניאטילו החדשה של אודיטי, שעליה 'רוטב יום ראשון נפוליטני' (צלעות קצרות מבושלות במשך 12 שעות בעגבניות סן מרצנו), מוצרלה, קרם פרמז'ן ובזיליקום, והמסיקנה - צ'וריסו, כוסברה- רוטב ליים, צ'ילי כבוש, ג'לפיניו ופרסקו קווזו. אמנדה קרופורד , לשעבר מומחית ליינות מובילה של כריסטי'ס ניו יורק, מפקחת על רשימת היינות המועדפים מאיטליה וקליפורניה. אודונל אמר ל- Unfiltered כי בחירת הזיווג האישית שלו לפיצה היא ברונו ורדי פינו גריגיו 2014 וה וילה סנט'אנה רוסו די מונטפולצ'יאנו 2013 - 'או בירה קרה ונחמדה. פרוני בדרך כלל עושה את הטריק. '
חוגגים את יום כדור הארץ עם יין, כלבים ו ... באגים?
אדום ולבן עשוי להיות הצבעים הפופולריים ביותר בעולם היין, אך רבים ביין ובאוכל חושבים ירוק - במיוחד עם יום כדור הארץ הקרוב בשבת הקרובה. רוצים לצלוח פלנטה בריאה בזמן שתייה ואוכל טוב? הנה סקירת האירועים והיוזמות שלנו לגימה ונשנושים לתמיכה בסביבה.
קליפורניה יורדת לכדור הארץ
במדינת היין בקליפורניה, מקבלי ירוק מקדישים לא אחד, אלא 30 יום לאמא אדמה במהלך חודש האדמה, עכשיו באיטרציה השישית שלו. לפי ננסי לייט סגן נשיא התקשורת של מכון היין, שמארגן את החגיגות, חודש הארץ למטה נועד להעלות את המודעות לתוכנית הגידול הכורנית ברת קיימא של קליפורניה. השנה יש לברית סיבה נוספת לחגוג: החל מבציר 2017 יקבים שעומדים בתקני הקיימות שלה יוכלו להתהדר בלוגו 'מוסמך בר קיימא' על תוויות הבקבוקים שלהם. אם אתה במדינה ומחפש מסיבה אקולוגית, הנה כמה אירועים מובחרים המועילים לסיבות ירוקות:
• מוצגת על ידי קואליציית החינוך הסביבתי של מחוז נאפה (EECNC), יום האדמה נאפה יציג תערוכות חינוכיות, אוכל, בידור, פעילויות ידידותיות לילדים וכמובן יין (המסופק על ידי הכמרים של עמק נאפה) בעיר Oxbow Commons של נאפה. ב- 22 באפריל. ההכנסות יועילו לשתיים מהיוזמות הממוקדות בסביבה של ה- EECNC, תוכנית מענקי האוטובוסים בשטח נסיעה ומלגת דארסי אסטון.
• אם אתה יכול לתפוס מקום, חגג את יום כדור הארץ עם חברך הפרוותי ב Saracina Vineyards בהופלנד, מנדוצ'ינו. המשתתפים וכלביהם יכולים לטייל בשטח של כ -4 מייל במקום, ולסיים בארוחת צהריים לפיקניק בשילוב יינות סראצ'ינה (לבני אדם). חלק מההכנסות ממכירות יין יועילו לאורפאאן דוג, ארגון חילוץ כלבים בצפון קליפורניה.
• ב- 23 באפריל, סונומה כרמי סוס הברזל יארח את פסטיבל המזון והיין של יום האדמה, באופן הולם, ביקב העמק הירוק שלו. יהיו מזיגות מ משפחת הרטפורד , דוטון-גולדפילד , פרימן ויקבי שטח אחרים. שר החקלאות בקליפורניה קארן רוס אמור להעביר שיחה על עתיד האוכל, ובין המתענגים גם השף של סן פרנסיסקו טראסי דה ג'רדינס 'המבורגר הבלתי אפשרי מכל הצמח'. הרווח הנקי מהאירוע יועיל לשימור בר קיימא, ללא מטרות רווח.
הרשימה המלאה של אירועי חודש הארץ באתר מכון היין .
הפיכת יין לעצים
נאמן לשמו, טריניטי אוקס מדבר בעד העצים. יקב נאפה החל את דרכו בקבוק אחד עץ אחד תוכנית - עבודה עם עצי לעתיד למטרות רווח לשתילת עץ לכל בקבוק יין שנמכר - ביולי 2008. כעת, טריניטי אוקס חוגגת את 17 מיליון עץ נטוע, בדיוק בזמן ליום כדור הארץ 2017.
עצים לעתיד עצים לעתיד ממקדים את מאמציה במיקומים טרופיים ברחבי העולם, בהם לעצים יכולה להיות ההשפעה המיטיבה ביותר על הסביבה והקהילה.בעקבות החליפה, קנווד כרמים שותפה עם הקרן הלאומית ליער להשקת מאמץ משלה לנטיעת עצים, שתתקיים בין התאריכים 1 במרץ עד 30 באפריל. עבור כל בקבוק יין קנווד כרמים שנמכר באחת מ -444 המסעדות המשתתפות או באינטרנט דרך אתר היקב, יוטע עץ ב יער לאומי. מטרתו של קנווד היא לשתול 50,000 עצים עד סוף מרץ, היקב כבר חרט 27,159 שתילים.
קראצ'ים קראנצ'ים בקנדה
הכללים הבסיסיים לזיווג הם יינות אדומים עם בשר, יינות לבנים עם דגים ויינות ידידותיים לאדמה עם ... חרקים? חוות אנטומו באונטריו, חוות הצרצרים הגדולה ביותר בצפון אמריקה, השיקה את Jump Into Spring, קמפיין שמכניס צרצרים לתפריט בכ- 50 מסעדות ברחבי הפרובינציה במהלך שבוע האדמה (17-22 באפריל). סועדים יכולים למצוא נגיסות חרקים חדשניות כמו פוטינה של קריקט ברביקיו, סופגניות של עוגת קריקט ואפילו מרגריטה מעוטרת בשלושה צרצרים של צ'ילי-ליים קלויים.
אל קטרין דסטילריה אל קתרין דסטילריה מגישה לשולחן את גוואקמולה: אבוקדו, עגבנייה, בצל, כוסברה, צ'רנו סראנו, קריקט.על מה כל הבאזז? כשזה קורה, אכילת צרצרים וחרקים אחרים לחלבון היא נהדרת עבור הסביבה. חרקים פולטים פחות גזי חממה מרוב בעלי החיים, ודורשים פחות מים, מזון וקרקע - פי 12 פחות מזון מאשר בקר תמורת כמות שווה של חלבון. אם אתה עדיין לא משוכנע לקפוץ לעגלת הבאגים, שקול את המגרש מ סטייסי גולדין , מנהל קהילה של חוות אנטומו. 'הצרצרים שלנו הם חופשיים. ואני יודע שזה נשמע מטורף, 'אמר גולדין ללא סינון. 'הצרצרים שלנו אוכלים מתי שהם רוצים, שותים מתי שהם רוצים. והם פשוט מסתובבים - קופצים סביב - בשמחה. ' לדברי גולדין, צרצרים קלויים שלמים טעימים כמו גרעיני חמניות, בנוסף, צרצרים טובים בשבילכם, עם רמות גבוהות של חלבון, B12, סידן וחומרים מזינים רבים אחרים. 'זה מצחיק לראות את ההבעות על פני העמים משתנים ממבט של חשש ופחד [ל] כשהם מכניסים את זה לפה ומוחצים אותו - יש את המבט הזה של עונג מוחלט,' אמר גולדין.
ברגר בורגר טחון 'קריקט ג'ימיני בר טחון': קציצת ביזון טחונה, איולי רימונים ואגוזים, קריקט ברביקיו וגרמולאת תולעת ארוחה.קדימה ומעלה במכירה הפומבית השנתית של גלגל קדימה
ביום שבת, 29 באפריל, ניו יורק תקבל בברכה את מכירה הפומבית השנתית המוכרת בכוכבי צדקה יין על גלגלים. כעת זו השנה השישית, גייסה המכירה הפומבית קרוב ל -750,000 דולר מאז הקמתה של Wheeling Forward, ארגון צדקה המיטיב עם קהילת הנכים בעיר. מארח המכירות הפומביות ומייסד הצדקה יאניק בנג'מין , שהיה משותק בעקבות תאונת דרכים בשנת 2003, הוא סומלייה ראשי במועדון האוניברסיטה במנהטן הקוראים המסוננים עשויים לזהות אותו מ תור הכוכב שלו בתוכנית 2015 ללא פקק .
במכרז הטעימה והשתיקה הגדולה של היין על הגלגלים, יוכלו המשתתפים לטעום מעל 200 יינות מ -30 אזורים שנמזגו על ידי יותר מ -60 סוממים מהרבה מאתרי היין המפורסמים ביותר בניו יורק, כולל מיכאל אנגלמן שֶׁל המודרני , ג'ורדן סלקיטו שֶׁל מומופוקו , אלדו סום שֶׁל הברנרדין , ג'סטין טימסיט שֶׁל טברנת גראמרסי ו מישל קוברו שֶׁל כְּשֶׁלְעַצמוֹ . 'ההתלהבות והנדיבות של קהילת היין שמתכנסת למען מטרה אחת ... היא כל כך משפילה ומשמחת', אמר בנימין ללא פילטר בדוא'ל. 'לכל אחד ואנשים שמשתתפים יש קשר אישי ישיר לגלגל קדימה, וברור מאוד שהם רוצים להפוך את ניו יורק למקום הגדול ביותר עבור אנשים עם מוגבלות לחיות בו.' ניתן לרכוש כרטיסים בכתובת www.wineonwheels.org .
ליהנות מסונן? את מיטב הסיכום של משקאות ללא סינון בתרבות הפופ ניתן להעביר ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך כל שבוע אחר! הרשם עכשיו לקבל את עלון הדואר האלקטרוני הלא מסונן, המציג את הסקופ האחרון על האופן שבו היין מצטלב עם קולנוע, טלוויזיה, מוסיקה, ספורט, פוליטיקה ועוד.
שמפניה הדומה לקליקוק של veuve