זקוק למדריך עזר לתוכניות ארוחת הערב שלך? הורד את תרשים זיווג יין ואוכל כדי לעזור לך לבחור מה לשתות. מצא את היין המתאים לשילוב עם דגים, עוף, מנות ירקות ועוד.
תרשים זיווג יין ומזון בסיסי
כמה סוכרים ביין אדום
קנה פוסטר
למד להתאים יין ואוכל
- יינות לבנים נוטים להשתלב טוב יותר עם מאכלים קלים יותר כמו ירקות ודגים ירוקים.
- שמור על יין אדום ודגים, לרוב, אלא אם כן מדובר בדג עשיר ולא כל כך דג.
- זוגות יין מבעבע עם מגוון רחב של מאכלים מכיוון שהוא משמש כמנקה לחיך.
אממ ... למה לא שוקולד ויין אדום !?
לאחר שתסתכל בתרשים, תבחין ברשימה קצרה של מזונות זיווג יין מאתגרים. למרות התפיסה השגויה הנפוצה כי יין אדום ושוקולד הם החברים הכי טובים, את הזיווג הזה קשה להשיג.
מתברר, הטאנינים המרים בשוקולד מתקשרים איתם טאנינים מרים ביין. הזיווג כולו בסופו של דבר טעם מריר וחמצמץ.
יסודות למידת יין
קבל את כל הכלים החיוניים לסומלייה לחינוך היין שלך.
איך זה טעם יין סירהקנה עכשיו
הבא: תרשים זיווג מתקדם ליין
קל מדי? לא לדאוג, זה נהיה מעניין יותר. עיין בתרשים לזיווג מזון מתקדם ויין לקבלת מידע נוסף.
ראה תרשים