ד'ר ויני היקר,
אני טס ברחבי הארץ ואני רוצה להביא איתי יין ביתי. האם לחץ הגובה יכול לפוצץ את הפקק ולהרוס את כל מה שמזוודה שלי?
—אוסטין ה., סרסי, ארון.
אוסטין היקר,
נסיעה עם יין היא בדרך כלל די פשוטה ונטולת דאגות, כל עוד אתה נוקט כמה אמצעי זהירות. אתה לא צריך לדאוג מלהתפוצץ יין באחיזת המטען. ולמרבה המזל, הוא נשאר די קריר וקבוע שם, כך שאין חשש לפגיעה בחום.
החשש האמיתי בהובלת יין בדרך זו הוא שבירה. עשו כמיטב יכולתכם לבודד את הבקבוק מכל טיפול מחוספס פוטנציאלי במזוודותיכם - עטיפת בועות טובה, ומיכלי המשלוח של קלקר הם טובים עוד יותר. אני עוטף אותו גם בשקית ניילון או שתיים, לכל מקרה.
הדבר היחיד שיש לדאוג אליו - ואני לא רק מציין זאת מכיוון שהוא יין תוצרת בית - הוא אם ליין יש פקק דולף, או אם היין עצמו לא נשמע בצורה כלשהי (נוכחות של חיידקים יכולים ליצור פוטנציאל לתסיסה משנית לא מכוונת בתוך הבקבוק). בשני המקרים, כל ההתלהמות הזו עשויה לפתות את הגורל, ולסכן את חותם היין.
-ד'ר. ויני