ויליאם פולי מצא את רכישת היין הבאה שלו בקליפורניה, והודיע היום כי חתם על מכתב כוונות לרכישת יצרן מחוז סונומה הנחשב ביותר. יקב גיר היל .
תנאי ההצעה לא נחשפו, אך אמר פולי, יו'ר שתי חברות פיננסיות בפלורידה צופה יין הרכישה הגיעה בשתי עסקאות נפרדות. ראשית הוא קונה את היקב של 45,000 מארזים, מלאי, תווית, ציוד וכרם של 278 דונם, והכל נמצא בכינוי גיר היל בין סנטה רוזה להילדסבורג. הוא גם קונה באופן אישי את הבית והנכסים שבבעלות גיר הגיר '>
פולי מאמין שצ'יל היל, המייצרת את שרדונה, קברנה, סוביניון בלאן וסירה עטורת השבחים, מוסיפה שם מארק לקבוצת היין פולי. 'יש לזה שם אייקוני,' אמר פולי והוסיף שהוא גם נותן לו נוכחות חזקה יותר בסונומה, שם הוא גם הבעלים של סבסטיאני כרמים. הכרמים והיקב בנויים לגדול ל 60,000 מקרים, וזאת המטרה של פולי.
פורת 'ואשתו דאז, פגי, קנו את הנכס בשנת 1972 והחלו לייצר שם יין כעבור עשור. פורט גילה את הנכס כששכר מטוס וסרק את האדמה בין נאפה לסונומה וחיפש מקום להקים בו כרם. בעודו טס מעל עמק הנהר הרוסי הבחין בגבעת הגיר והחליט לרכוש 242 דונם אדמה. הנכס צמח ל -1,260 דונם כאשר 278 דונם נטועים לענבים. הוא כולל מבנה תסיסה, היקב הראשי עם משרדים וחדר טעימות, כמו גם ביתן רכיבה ששימש לאירועים מיוחדים.
פורט, בן 76, מאמין שהגיע הזמן שהוא ייצא מעסקי היין. 'אני מקבל קצת שן,' הוא אמר. ״הסיבה העיקרית שלי במכירה לפולי היא שרציתי שמשפחה תהיה הבעלים שלה. זה תמיד היה יקב משפחתי '. פורט ואשתו התגרשו לאחרונה.
מאז 1996 קנה פולי מספר רב של יקבים וכרמים. יו'ר שתי חברות ג'קסונוויל, פלורידה, Fidelity National Financial, חברת הביטוח הגדולה במדינה ושירותי המידע הלאומיים Fidelity, צבר תיק מרשים בשם יינות משפחת פולי.
הוא הקים את LinCourt Vineyards בסנטה ברברה בשנת 1996 ואז רכש את ראנצ'ו סנטה רוזה בגודל 460 דונם, בגבעות סנטה ריטה. בשנת 2007 הוא החל במסע קנייה, ורכש את אשלי'ס כרם של 220 דונם, גם הוא בסנטה ריטה הילס, ושמה את שמו לאס הרמנאס, אז תופס את הנכס הידוע בסנטה ברברה, Firestone Vineyard , מותג הבוטיק נאפה ואלי קברנה לא מדולל (והתווית השנייה של Merus, Altus), היקב בינוני Three Rivers בוושינגטון '> משפחת וונג' .
בשנת 2008, פולי רכש את כרמי סבסטיאני , ואחריו כמעט מיד גרעין שליטה במפיק נאפה קברנה Kuleto Estate. יקב ווטל קריק בעמק אלכסנדר נמצא גם בתיק העבודות שלו. בשנה שעברה הוא רכש את הנסחרת בבורסה קרן היין של ניו זילנד ומותגיה הקשורים, כולל Vavasour, Goldwater, Clifford Bay ו- Dashwood.