בכל שנה יש מלחמה נגד אלים מזג האוויר וייננים חמושים עד השיניים. אולי ראית את המכשירים המוזרים שלהם מתנשאים כמו ענקים בכרמים. אלה התותחים של היינן נגד היסודות. יקב יעשה כל שביכולתו כדי להגן על ענביהם מפני השמדתם על ידי רוח, גשם, ברד, ציפורים ואפילו ביזבוב של בבונים.
מלחמה כוללת נגד מזג אוויר גרוע
משמאל לימין: שני סוגים של מאווררי כפור, סירי כתם ותותח ברד
לאחרונה הכריז משרד החקלאות האמריקני כי מספר רב של מחוזות מדינת ניו יורק הם אזור אסון. הקפאת החורף כמעט הרסה את כל כרמי המרלו ואת 50% מהענבים העמידים בפני כפור כמו ריזלינג. מה זה אומר? ובכן, במקרים מסוימים יקבים יצטרכו לשתול מחדש לחלוטין ולהמתין עד 7 שנים בכדי שהכרמים ייצרו ענבים!
אם מזג האוויר יורד לתקופות קצרות בלבד, למנהלי כרמים יש אפשרות לשמור את ענביהם באמצעות המכשירים הבאים:
כמה רחוק סונומה מעמק נאפה
מהם אותם אוהדים גדולים בכרמים?
המעריצים הגדולים האלה שאתה רואה הם סוג של מכונת רוח. ישנן מספר וריאציות של מכונות רוח לכרמים, אך הרעיון הכללי זהה. אוויר קר נאסף על הקרקע ובעמקים וכשהטמפרטורות בלילה נמוכות מספיק, הוא יקפיא ענבים. זה רע! המאווררים נושפים אוויר חם מלמעלה למטה אל הכרמים כדי למנוע מהכפור להיווצר.
יסודות למידת יין
קבל את כל הכלים החיוניים לסומלייה לחינוך היין שלך.
קנה עכשיו 
תותחים מפוצצים ענני סערה ברד
תותחי ברד שימשו למעשה מאז המאה ה -19. זהו תותח הפוצץ גל הלם כלפי מעלה לעננים במהלך סערה מתקרבת. גל ההלם מהתותח כל כך עוצמתי שהוא ישבור את יצירת אבני הברד לפני שהם נושרים מהשמיים. ברד הוא הרסני לכל סוגי החקלאות משום שהוא קורה לעיתים קרובות באביב כאשר לצמחים ניצנים זעירים ועדינים.
מדוע עמק נאפה היה מכוסה בעשן
פעם זה היה מראה נפוץ לראות עשן ברחבי העמק בסתיו. העשן נבע מדלק סולר ונפט שנשרף בסירי כתם כדי לחמם את האוויר מספיק בכדי למנוע מהכרם לקפוא. כיום, טכניקה זו מוגבלת במקומות כמו נאפה ועמק סונומה, אך עדיין ניתן למצוא אותה במדינות אחרות עם תקנות סביבתיות הרבה פחות מחמירות.
מהן אותן רשתות המכסות את הכרמים?
יום אחד תיסע דרך הכפר הנופי רק כדי לראות כרם מכוסה רשתות. זה לא נראה טבעי מאוד. אמנם רשתות אינן בדיוק המראה היפה ביותר, אך הן נועדו למנוע מציפורים לאכול ענבים לפני שהן בשלות מספיק לקציר. רשתות יקרות וקשות להתקנה, אך הן יעילות ואינן פוגעות בסביבה שמסביב.
קשה לעצור את הבבונים
שוחחנו עם כמה מפיקים על שליטה בקופים בכרמים בדרום אפריקה. ככל הנראה, בבונים די בוגדניים. מלבד אכילת הענבים, הם גם יקרעו גפנים ויוציאו סכומים. בבונים הם טריטוריאליים, כך שלמעשה מסוכן למדי לעבוד בכרמים כשקבוצת בבונים מחליטה להשתלט על הכרם שלך. רוב המפיקים שנקלעו לצרות מנסים תחילה גדרות חשמליות, אך הבבונים מבינים באילו קווים יש מתח ונמנעים מהם בזהירות. רעיון אחר ששימש היה להפחיד אותם באמצעות זיקוקים ופיצוץ אקדח. זה עבד בהתחלה, אבל הבבנים פשוט התעלמו מכך כשהבינו שהם לא בסכנה.
מקורות
תמונה של אוהדי רוח מאת רזנסקי
תמונה של סירי כתם מאת גלאוקוס
צילום תותחי ברד משנת 1903 Wikimedia commons
צילום רשת בכרם מאת אליסון יאנג
