טעימות יין הן מסיבה נהדרת לאירוח מכיוון שהן מספקות את התירוץ המושלם לשיפור אינטליגנציית היין וליהנות במקביל. הלחץ של הבידור (ewww ... שיחות חולין) הופך גם הוא מעט משום שהקבוצה מתמקדת למדי בטעימות ובכל פעם שנגמרים לך הדברים לומר, פשוט קח לגימה או תשלוף כדי למלא את הכוס שלך. כמובן, עבור טירוני יין, הרעיון לארח טעימות לבד יכול להרגיש מרתיע, אך למעשה, אתה יכול להשתמש בזה לטובתך.
ברצוני להציע לך כמה טיפים בכדי להפוך את מסיבת טעימות היין שלך לשימושית וכן כמה המלצות כיצד לארח אותה.
מה שאתה צריך כדי לארח טעימות יין
אתה בעצם לא צריך הרבה מאוד חומרים כדי להפוך מסיבה רגילה לטעימת יין. חשוב יותר מהאספקה היא שתהיה תוכנית מובנית עם מטרה שכל אחד יכול לעקוב אחריה ולהשיג. הנה רשימה בסיסית של מה שאתה צריך:
- לפחות 2 יינות שונים (ראו נושאי טעימה בהמשך)
- חֲטִיפִים (כמו קרקרים, גבינה ופירות)
- מים
- כוסות יין (לפחות אחד לאדם)
- מחברת ועטים
- מקום לאנשים לשבת עם תאורה טובה
פריטים אופציונליים
אם אתה רוצה קצת יותר כיוון, אנו מציעים כמה כלים שימושיים:
- ספר האיוולת היין הוא מקום נהדר לחפש בו השראה ומידע תוך כדי תכנון או תוך טעימת יין.
- פתחי טעימות יין יעזור לטועמים לזהות את איכות היין במהירות רבה יותר באמצעות מתודולוגיית הטעימה שלו.
צור טעימות יין מובנה
מהו יין מתוק טוב לשתייה
אם אתה רק מתחיל עם יין, הנה שתי מטרות נהדרות להגדיר על מנת לוודא שכולם יכולים ללמוד ביחד.
כלי היין הטובים ביותר
מתחילים למקצוענים, כלי היין הנכונים מקנים את חוויית השתייה הטובה ביותר.
קנה עכשיושלב 1: תרגלו את שיטת טעימות היין
קח 20 דקות לערך כדי לעבור את שיטת טעימות היין יחד ולהעריך את המאפיינים של יין יחיד. הנה סרטון לצפייה בזמן הטעימה כדי להבין על מה לשים לב.
שלב 2: טעימה השוואתית
כעת, לאחר שסיימתם את הכוס הראשונה, המשיכו לטעום על ידי הוספת יין נוסף לתערובת. הפעולה הפשוטה של הוספת יין אחד יוצרת טעימה השוואתית. הקפידו להשתמש באותה שיטת טעימה עם היין החדש. רק שתדעו, טעימות השוואתיות (בין אם עיוור או לא עיוור) הם סגנון הטעימות המרתק והמועיל ביותר אם אתם מחפשים ללמוד על יין!
ערכות נושא טעימות השוואתיות
- אותו יין / אזור אחר: דוגמאות נהדרות כוללות א תערובת בורדו מצרפת ואחד מקליפורניה, או אולי א מלבק מארגנטינה ואחד מצרפת. תהיה יצירתי!
- אותו יין / שיטת ייצור יין שונה: ההשוואה הקלאסית ביותר עם נושא זה היא שרדונה מעושה אל מול שרדונה לא מעוטלת. תוכלו ללמוד במהירות כיצד אלון משפיע על טעם היין!
- אותו יין / נקודת מחיר שונה: האם יותר כסף יכניס אותך ליין טעים יותר? בדוק את שלנו מאמר על תמחור יין כדי לגלות מה אתה יכול לצפות להוציא.
- יין שונה / אותו סגנון: בחר סגנון יין (ראה הכל 9 סגנונות יין כאן ) ונסו יינות זנים שונים בסגנון זה. זוהי דרך נהדרת למצוא מועדפים חדשים.
- יין שונה / אותו אזור: בתוך אותו אזור, כיצד גדלים ענבים שונים? מקומות כמו טוסקנה , פאסו רובלס , מקלארן וייל , ו מנדוזה הם מקום נהדר להתחיל בו!
לשטוף וחזור
אם לכולם היה זמן נהדר (ורוב הסיכויים שהם יעשו זאת) תוכלו ליצור קבוצת טעימות יין חצי תכופות. כל אחד מנושאי הטעימה ההשוואתיים ניתן לשחזר עם יינות שונים ותלמד משהו בכל פעם מחדש. עם הזמן, רקור הטעמים שלך יגדל וייתן לך הבנה עמוקה של היין.
כמה גדול הוא מ"ל
פתחי טעימות יין
קבוצה זו של מפתחי טעימות המסייעת לך לשכלל את הטכניקה שלך.
קנה עכשיו