תוכן לחברים בלבד
מנוי פרימיוםהצטרף עוד היום וקבל גישה מיידית למאמר זה, ולמאגר הנתונים הכולל יותר מ -400,000 דירוגי יין. זה לוקח רק רגעים - אבל זה יעזור לך לשתות טוב יותר כל השנה.
התחל ניסיון חינם למשך 30 יוםכבר חבר? להתחבר
איך לבשל: מרקים, מניות ורטבים: מתכון: Ragù Bolognese של מריו בטאלי
הערה: מתכון באדיבות מריו בטאלי 2 כפות שמן זית כתית 2 כפות חמאה לא מלוחה 1 בצל בינוני, קצוץ דק מאוד 4 גבעולי סלרי, קצוץ דק מאוד 4 גזרים, קצוץ דק מאוד 5 שיני שום, קלוף וקצוץ דק 3/4 קילו עגל טחון 3/4 ק'ג חזיר טחון 3/4 ק'ג בשר בקר טחון 1 רסק עגבניות של 6 אונקיות 1 כוס חלב מלא 1 כוס יין לבן יבש מלח 1 טליאטלה תרד, פרמגיאנו-רג'יאנו מבושל ומנוקז 1.